Bialetti Espressokocher

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Bialetti Espressokocher"

    Re: Bialetti Espressokocher

    nadeschka - 24.01.2008, 17:39

    Bialetti Espressokocher
    hallo ihr lieben :mrgreen:

    meine lieblingsmama hat sich in ein paar total süße espressotässchen verguckt, die morgen gekauft werden. nun muss natürlich auch ein espressokocher her. von dem träumt sie schon lange...
    die bialetti moka ist ja der klassiker schlechthin, hat die jemand von euch?
    was braucht man da noch an zubehör? wie funktioniert sie? wie schmeckt der espresso?
    fragen über fragen, ich zähle auf euch :mrgreen:

    liebe grüße
    nadja
    hätte heute nach 2,5 tellern linsen mit spätzle auch einen espresso vertragen können :wink:



    Re: Bialetti Espressokocher

    Mimi - 24.01.2008, 17:51


    Oh, das würde mich auch interessieren. Interessiere mich für den Bialetti Brikka und den Easy für die Arbeit :wink:



    Re: Bialetti Espressokocher

    Eljott - 24.01.2008, 18:20


    Wir haben unsere in Italien gekauft und ich liebe es auf diese Art Kaffee zu kochen!

    Hm, zum erklären ist es nicht so leicht, aber ich versuche es.
    Man schraubt die Kanne in der Mitte auseinander, dort befindet sich ein kleines Sieb, das mit Kaffee- oder Espressopulver befüllt wird (etwas andrücken) in den unteren Bereich der Kanne wird, bis zu einem kleinen Ventil Wasser gefüllt, dann alles wieder zusammenschrauben und auf eine Herdplatte stellen. Durch das Aufkochen steigt der Wasserdampf von unten durch das Pulver in den Oberen teil der Kanne, das blubbert mächtig! :o Wenn das ganz Wasser verkocht ist, zischt dann, ist der Espresso fertig!


    Ich hoffe, ich hab es verständlich ausgedrückt :oops:



    Re: Bialetti Espressokocher

    *Suki* - 24.01.2008, 19:47


    Ich hätte es auch wie Eljott beschrieben :wink:
    Ich habe eine Bialetti und bin superzufrieden.
    Schmeckt gut und geht auf unserem Gasherd ganz schnell!



    Re: Bialetti Espressokocher

    Mimi - 25.01.2008, 08:59


    Und der Espresso wird wie richtiger Espresso wie man ihn so kennt? Die Crema macht ja angeblich nur die Brikka... :wink:



    Re: Bialetti Espressokocher

    Eljott - 25.01.2008, 11:21


    Mimi hat folgendes geschrieben: Und der Espresso wird wie richtiger Espresso wie man ihn so kennt? Die Crema macht ja angeblich nur die Brikka... :wink:

    Ich weiß ja jetzt nicht, was Du unter "richtigem" Espresso verstehst, aber das ist die traditionelle, klassische, italienische Art Espresso zu kochen. Nix mit elektrischen, super-hightech Geräten :wink:
    Wir fahren ja immer nach Italien in den Urlaub (sind ja nur 4 Stunden) und dort ist diese Art der Zubereitung gang und gebe! Dort sind das die Kaffeemaschinen :mrgreen:



    Re: Bialetti Espressokocher

    drache_2704 - 25.01.2008, 15:28


    Wenn ich bei Freunden auf Sardinien bin, koche ich damit auch immer Espresso. Crema kriege ich allerdings damit nicht hin, das hängt aber auch vom verwendeten Espresso und vom Wasser ab. Die Kanne muss allerdings - wie erkläre ich das jetzt? - schmuddelig/gut gebraucht im positiven Sinne sein. Neue Kannen machen nicht so guten Espresso. Die müssen erst "eingekocht" werden.



    Re: Bialetti Espressokocher

    nadeschka - 25.01.2008, 17:22


    drache_2704 hat folgendes geschrieben: Wenn ich bei Freunden auf Sardinien bin, koche ich damit auch immer Espresso. Crema kriege ich allerdings damit nicht hin, das hängt aber auch vom verwendeten Espresso und vom Wasser ab. Die Kanne muss allerdings - wie erkläre ich das jetzt? - schmuddelig/gut gebraucht im positiven Sinne sein. Neue Kannen machen nicht so guten Espresso. Die müssen erst "eingekocht" werden.

    jaaa, das hab ich beim chefkoch gelesen. man soll die wohl nur mit wasser reinigen, keinesfalls mit spülmittel.
    die tässchen haben wir heute gekauft, jetzt fehlt nur noch eine maschine :wink:
    und noch eine frage von einem fast-nie-kaffeetrinker: was meint ihr mit crema? das schaumähnliche obendrauf? das find ich so lecker :mrgreen:



    Re: Bialetti Espressokocher

    Mimi - 27.01.2008, 13:52


    nadeschka hat folgendes geschrieben: was meint ihr mit crema? das schaumähnliche obendrauf? das find ich so lecker :mrgreen:

    Jep, Crema ist der Schaum :wink:



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