Verfügbare Informationen zu "Heilbuttsteaks in Zwiebel - Knoblauchsoße"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: hepschnecke Forum: Lordi19842 Forenbeschreibung: Mein Forum aus dem Unterforum: Fischgerichte Antworten: 1 Forum gestartet am: Mittwoch 22.08.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Heilbuttsteaks in Zwiebel - Knoblauchsoße Letzte Antwort: vor 15 Jahren, 2 Monaten, 10 Tagen, 18 Stunden, 8 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Heilbuttsteaks in Zwiebel - Knoblauchsoße"
Re: Heilbuttsteaks in Zwiebel - Knoblauchsoße
hepschnecke - 16.01.2008, 19:45Heilbuttsteaks in Zwiebel - Knoblauchsoße
Zutaten für 2 Portionen:
2 Steak(s) vom Heilbutt
2 große Zwiebel(n)
6 Knoblauchzehe(n)
250 ml Wein, weiß
250 ml Gemüsebrühe, heiße
Olivenöl
Saucenbinder, hell
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Es sollte so viel Öl verwendet werden, dass es mindestens 4 mm hoch in der Pfanne steht. Den Heilbutt waschen und trocken tupfen. Anschließend den Fisch und die Zwiebeln in die Pfanne geben und knusprig anbraten. Nach ca. 5 Minuten den Knoblauch dazugeben. Wenn der Fisch kross ist, herausnehmen, auf den Tellern anrichten und warm stellen. Sofort die Pfanne auf größte Hitze stellen, den Wein und die Gemüsebrühe angießen, salzen und pfeffern. Sobald die Soße sprudelnd kocht, Soßenbinder dazugeben bis sie dickflüssig wird. Zum Fisch reichen. Dazu schmecken am besten im Backofen aufgewärmte türkische Sesamkringel, aber auch Reis kann ich mir gut vorstellen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum Lordi19842
Stecklinge von Kannenpflanzen (Nepenthes) - gepostet von christian1984 am Montag 17.09.2007
Bauernpfanne - gepostet von hepschnecke am Donnerstag 22.11.2007
Ähnliche Beiträge wie "Heilbuttsteaks in Zwiebel - Knoblauchsoße"
Kartoffel-Zwiebel-Pizza - ghostblast (Mittwoch 14.02.2007)
Sir [RDA] Lord-Zwiebel - CrystaL (Montag 04.12.2006)
"Zwiebel ruft an" - Xena (Samstag 25.08.2007)
Zwiebel-Kartoffeltopf - sundream (Dienstag 24.10.2006)
zwiebel - marie (Freitag 02.02.2007)
Lord Zwiebel - Lord Zwiebel (Dienstag 19.12.2006)
Naja nehe 1 :32 passt ja 1:1 - Michi der große (Mittwoch 20.02.2008)
Zwiebel Cup - Jirachi268 (Montag 21.08.2006)
Zwiebel-Honig-Saft - ein altes Hausmittel bei Husten - Cora (Montag 05.03.2007)
Schnelle Tomatencremesuppe mit Zwiebel - elfenkoenig40m (Montag 02.01.2006)
