Schwarzwälderkirschtorte

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    Re: Schwarzwälderkirschtorte

    Anonymous - 07.02.2006, 20:31

    Schwarzwälderkirschtorte
    Zutaten:
    --------------------------------------------------------------------------------

    1
    1
    1 EL
    3 EL
    50 g
    6 Blatt
    800 g
    2 Pkt
    5 EL
    16
    50 g
    1
    Mürbeteigboden, groß
    Schokoladenbiskuit, groß
    Speisestärke
    Kirschwasser
    Kirschkonfitüre
    Gelatine
    Sahne
    Vanillezucker
    Kirschwasser
    Kaiserkirschen
    Zartbitterschokolade
    Kirschen, Glas



    16 Portionen - 420 Kcal pro Portion
    **** - 120 min Zub. - 120 min Ges.



    (c) www.marions-kochbuch.de Je einen Mürbeteigboden und Schokoladenbiskuit 26er Größe (s. Rezepte) backen. Beides kann einen Tag vorher gebacken und in Alufolie frischgehalten werden. 1 Glas Kirschen mit Saft in einem Topf kurz zum Kochen bringen. 1 gehäuften EL Speisestärke mit 3 EL Kirschwasser anrühren. Kirschen damit andicken und abkühlen lassen. Mürbeteigboden mit Kirschkonfitüre bestreichen. Schokoladenbiskuit 1 mal quer durchschneiden. Eine Scheibe auf den Mürbeteigboden legen. Mit 3 EL Kirschwasser beträufeln. Abgekühlte Kirschen darauf verteilen. Dabei einen Rand freilassen. Gelatine einweichen und auflösen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Etwas davon zur Gelatine geben, verrühren und dann diese Masse unter die restliche Sahne rühren. Mit einem Spritzbeutel einen Sahnerand um die Kirschen ziehen. Zweite Biskuitscheibe auflegen. Mit 2 EL Kirschwasser tränken. Torte mit Sahne einstreichen, Kaiserkirschen und Schokoladenraspeln verzieren.

    Und so sollte sie dann aussehn :10



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