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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Max1 - daene - charly65 Forenurl: Klick aus dem Unterforum: Geburtstagsgrüße Antworten: 3 Forum gestartet am: Sonntag 19.03.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: 70 Jahre jung Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 4 Monaten, 20 Tagen, 13 Minuten
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Re: 70 Jahre jung
Max1 - 03.12.2007, 21:1870 Jahre jung
Auch mit 70 den Trends auf der Spur
Essen, 02.12.2007, MARIETTA HÜLSMANN, 0 Kommentare, Trackback-URL
GEBURTSTAG. Hannes Schmitz hat in Essen Kneipengeschichte geschrieben. Uns ans Aufhören denkt er noch lange nicht.
Pünktlichkeit reicht in der Gastronomie nicht: "Zwei Minuten vor Zwölf muss man da sein", sagt Hannes Schmitz. Der Wirt muss es wissen. Er schreibt seit 40 Jahren Kneipengeschichte und feiert am heutigen Montag seinen 70. Geburtstag. Rund zehn Kneipen und Restaurants hatte der diplomierte Kaufmann im Laufe seines Leben eröffnet. Sein erster Streich war die "Pumpe" am Steeler Wasserturm, die er 1967 aufmachte. "Die Kneipe war damals genau 44,81 Quadratmeter groß", erinnert sich Schmitz. Nicht nur deshalb drängten sich dort die Gäste. "Pumpenhannes" hatte den Trend vor den anderen gerochen: "Die Gäste wollten es urig haben. Also haben wir den Laden mit Bahnschwellen aus Holz dekoriert und ein Klavierspieler machte Honky-Tonk-Musik", erzählt Schmitz.
Mit der Pumpe erfüllte sich Schmitz einen Kindheitstraum: "Tante und Onkel hatten eine Kneipe. Da hab ich schon als Junge gern geholfen", erinnert er sich. Das Wirtschaften liegt bei Schmitz in der Familie: Der Opa führte das "Hotel Beckmann" am Altenessener Bahnhof, als dort noch Fernzüge ankamen und sicherte sich durch den Touristenstrom ein volles Haus. Auch Schmitz hat einen guten Riecher: Er mischte bei der angesagten Rüttenscheider House-Disco "Rote Liebe" mit, führte das Feinschmecker-Lokal "Lobster", berät das "Wallberg" in der Philharmonie, gehörte jahrelang zu den Chefs des "Jagdhaus Schellenberg" und machte in den 80ern das "Nachtcafe?" in Rüttenscheid auf, das heute "Ego-Bar" heißt und mit dem "Biercafe? Schmitz" und der "Schwarzen Rose" zu seinem gastronomischem Dreigestirn gehört.
Übrigens hat Schmitz weder dort noch in den anderen Lokalen oft hinter der Theke gestanden. Er ist der Mann im Hintergrund, organisiert lieber, führt seit kurzem mit Igor Albanese vom Restaurant "Leonardo" einen Musikverlag und ist immer neuen Gastro-Trends auf der Spur. Schließlich möchte er die Neuheiten überpünktlich um zwei Minuten vor Zwölf entdecken. Zu seinem eigenen Ruhestand kommt Schmitz allerdings gern zu spät.
Quelle:www.derwesten.de
Ein besonders herzlichen Glückwunsch zu Deinem runden Geburtstag,bleib wie Du bist, denn wir wollen weiter mit Dir feiern...
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Re: 70 Jahre jung
daene - 03.12.2007, 22:47
:occasion4: Herzlichen Glückwunsch zu Geburtstag und schön wäre es, wenn es wieder Gründe zu großen Feiern gäbe
Re: 70 Jahre jung
charly65 - 04.12.2007, 16:07
Warten wir auf den Rücktritt... :stumm: :stumm: :biggthumpup: :floating_heart :floating_heart :h010 :h010 :happy1: :occasion4: :occasion4: :occasion4: :occasion2: :occasion2: :love7: :occasion5: :occasion5: :occasion6: :occasion6: :occasion7: :occasion7: :wav: :wav: :wav: :wav: :wav: :occasion7: :occasion7: :occasion9: :occasion9: :occasion9: :occasion9: :occasion1: :occasion1: :occasion1: :occasion1: :occasion1:
Happy Birthday
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