Orangenplätzchen

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    Re: Orangenplätzchen

    stiftl - 14.01.2006, 20:37

    Orangenplätzchen
    Man nehme:
    125 Gramm Margarine
    125 Gramm Mehl
    2 Päckchen Orange-Back von Dr. Oetker
    1 Teelöffel Backpulver
    150 Gramm Zucker
    70 Gramm Kokosraspel
    1 Ei
    2 Esslöffel Orangensaft
    Margarine, Orange-Back und Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl u. Backpulver vermischen und unterrühren. O-Saft und Kokosraspel unterrühren.
    Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben. Kleine Tupfen im Abstand von ca. 4 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen (sicher kann man auch mit zwei Teelöffeln mikroskopisch kleine Häufchen machen, wenn man keinen Spitzbeutel besitzt, aber Achtung, die laufen total auseinander und werden ganz flach!).
    Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-12 Min. backen, bis die Kekse am Rand zart hellbraun sind.



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