Mürbekekse

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    Re: Mürbekekse

    stiftl - 14.01.2006, 20:37

    Mürbekekse
    Man nehme:
    125 Gramm Butter
    1 Päckchen Backpulver
    4 Eier
    Saft von 1/2 Zitrone
    250 Gramm Zucker
    Schale von 1/2 Zitrone
    750 Gramm Mehl
    etwas Rahm
    Butter abtreiben und mit den Eiern, dem Zucker, Mehl, Rahm, Backpulver, Saft und Schale der halben Zitrone vermischen.
    Den Teig kühl stellen und etwas rasten lassen, messerrückendick ausgewalkt mit Formen ausstechen und hell backen.
    Eventuell kann man nach dem Backen die Kekse in Schokolade tauchen und auf einem Gitter trocknen lassen.



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