Fischgulasch

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    Re: Fischgulasch

    stiftl - 14.01.2006, 19:40

    Fischgulasch
    Zutaten:

    200g Zwiebeln
    100g Öl
    Paprika
    etwas Kümmel
    Salz
    1 Essl. Tomatenmark
    500g Kartoffeln
    500g Seefisch
    1 Zitrone

    Zubereitung:
    Die Zwiebeln würfeln und in etwas Öl anbraten.
    Die Paprika hinzufügen und mit Wasser ablöschen.
    Das restliche Öl, den Kümmel, Tomatenmark, Salz und kleingewürfelte Kartoffeln hinzufügen.
    Den Fisch klein schneiden und mit Zitrone beträufeln.
    Sobald die Kartoffeln gar sind, den Fisch dazugeben.
    Alles kurz aufkochen, dann 15 Minuten zugedeckt garen lassen.



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