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Re: Orangen-Kuchen (ww + lf-tauglich)
Martina - 18.02.2006, 17:30Orangen-Kuchen (ww + lf-tauglich)
Huhu...
ich hab heute mal mein Lieblings-Orangen-Muffins Rezept abgewandelt und als Kuchen gebacken...ich find es sehr lecker !!!
150 g Buttermilch
3 Eier
1 P. Backpulver
200g Mehl
100 g Zucker
1 P Orange-Back
100 g Orangen Saft (ich hatte Fruchttiger Orange ...)
Alles zu einem Teig verarbeiten lassen (ist recht flüssig) und in eine kleine Kastenform giessen.
im vorgeheizten Ofen bei 160° Umluft ca. 45-50 Min backen. Ich hab ihn nach dem Backen noch ein paarmal mit dem Holzstäbchen eingestochen und mit etwas Frucht-Tiger getränkt ...
oder in Muffinförmchen ca. 25-30 min backen oder auf ein Backblech ...
der ganze Kuchen hat 25 P*, man kann sich also ausrechnen, wieviel jedes Stück hat, je nachdem wie dick man die Stücke schneidet...
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