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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Reinhard - drohne Forum: Bienenforum.com Forenbeschreibung: Ein Forum für Bienen- und Honigfreunde aus dem Unterforum: Honig Antworten: 3 Forum gestartet am: Donnerstag 18.01.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: rötlicher Honig Letzte Antwort: vor 14 Jahren, 9 Monaten, 14 Tagen, 15 Stunden, 51 Minuten
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Re: rötlicher Honig
Reinhard - 11.06.2008, 16:52rötlicher Honig
Bei der gestrigen Schleuderung, wo hauptsächlich Lindenblüten angeflogen wurden, ist mir wie schon in den Jahren vorher um diese Zeit , aufgefallen, dass auch rötlicher Honig dabei war. Woher kommt der? Kann das sein, dass das Blatthonig von den Linden ist?
Interessant ist, dass er in einzelnen Zellen eingelagert wird. Das zeigt, dass sie keine Mischung wollen ;-)
Es ist kein Pollen als farbgebende Unterlage.
Der Honig insgesamt bekommt dadurch eine rötlich karamellisierte Farbe und schmeckt sehr aromatisch - einfach wunderbar!
Farbpalettensuchende Grüße
Re: rötlicher Honig
Reinhard - 14.06.2008, 09:04
weiß keiner, wovon dieser rötliche Honig stammen könnte? Liege ich mit Blatthonig von der Linde richtig?
Fragende Grüße
Re: rötlicher Honig
drohne - 14.06.2008, 12:15
Reinhard hat folgendes geschrieben: weiß keiner, wovon dieser rötliche Honig stammen könnte? Liege ich mit Blatthonig von der Linde richtig?
Fragende Grüße
Habe ich und sicherlich auch die meisten von uns, noch niemals beobachtet.
Aber ich wundere mich darüber, denn heimkehrende Sammlerinnen übergeben ihren Honig an die Stockbienen und diese füllen dann eben die Zellen damit. Woher sollen die denn wissen was soeben nach Hause kam und diesen dann auch noch immer in die gleiche Zelle lagern?
Josef
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