Giersch (Aegopodium podagra via)

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    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SchokoMinza - 02.10.2007, 13:32

    Giersch (Aegopodium podagra via)
    Dies ist also der Giersch! Hat noch jemand ein Foto mit Blüte?



    Meine THBs stehen drauf, aber nur wenn es sich um die Jungpflanzen handelt, obwohl ich immer wieder auch die dunkleren, älteren Blattstände anbiete. (nicht aufgeben....)
    Ich esse ihn auch gern im Salat. Auf www.pflanzenbestimmung.de habe ich gelesen, dass man ihn auch in die Suppe werfen kann. Werd ich bald mal ausprobieren. Hat ja ein wirklich tolles Aroma.

    Bitte auch eigene Bilder zu dieser Pflanze einstellen, damit wir Bilder in den verschiedenen Stadien zusammen bekommen.
    Natürlich auch alles andere, was wissenswert zu dieser Pflanze ist, und natürlich auch Eure Erfahrungen hinsichtlich Annahme bei den verschiedenen Schildkrötenarten.



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SabineWil - 03.10.2007, 15:25


    Meine adulten Testudo hermanni boettgeri lieben alle den jungen Giersch. Die Jungtiere gehen leider nicht daran, aber ich lasse ihn trotzdem im Freigehege wachsen.
    Giersch wirkt entwässernd und soll die Nieren unterstützen.
    Hier ein Foto von einem blühenden Giersch.
    Viele Grüße
    Sabine



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Albert - 16.04.2008, 07:47


    Hallo Ihr Lieben,
    in den Kielernachrichten ist heute ein Bericht.
    "Raritäten mit Biss" GIERSCH!!
    Man trifft ihn in ganz Europa, bis auf 1300 Meter Höhe.
    Bekannt auch als Zipperleinskraut oder Podagrakraut,
    als traditionelles Heilmittel gegen Rheuma und Gicht.
    In derHomöopathie geschätzt wegen harntreibende, krampflösende, entzündungshemmende und entsäuernder Wirkung. Er ist reich an Kalium, Magnesium, Zink und Kupfer und enthält ein mehrfaches an Vitamin A und C als Kopfsalat. Giersch ist auch als Soldatenpetersilie bekannt.
    Ein positiver Blick auf unser "Unkraut" geworfen, lässt so manches Pflänzchen im neuen Licht erstrahlen. Doch ACHTUNG: Wer nicht ganz so pflanzenkundig ist, sollte sich beim Griff in den heimischen Garten beraten lassen, denn es besteht Verwechselungsgefahr mit dem giftigenSchierling!
    So, ich habe ca. 1/3tel zitiert aus dem interessanten Bericht welchen ich für sehr gut halte;-)
    Sonnige Grüße
    aus Kiel
    Albert



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SabineWil - 16.04.2008, 08:59


    Hallo Albert
    Giersch gehört zu den Futterpflanzen, die ich im Frühling am meisten anbiete. Bei mir fressen alle diese Pflanze, mein Freigehege ist frei von Giersch :cry:
    Auch wir Menschen können den jungen Giersch als Spinat zubereitet gut essen. Er schmeckt prima.
    Sobald der Giersch aber Blüten ausbildet, mag ihn keine Schildkröte mehr.
    Der Schierling hat andere Blätter und kommt etwas später. Außerdem erkennt man ihn an dem gefleckten Stengel.
    Liebe Grüße
    Sabine



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Esther - 16.04.2008, 09:27


    Hi,

    bei mir in der Gegend wachsen ganze Girschwiesen. Sie werden auch ab und zu gemäht, dann wachsen auch neue Blätter nach, die dann auch wieder gefressen werden. So habe ich das ganze Jahr über Girschfutter :lol: Leider wird das nicht so gerne gefressen wie Löwenzahn.



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SchokoMinza - 16.04.2008, 09:42


    vor ewigkeiten galt giersch auch nicht als unkraut - es wurde für den verzehr als wertvolles küchenkraut angebaut und sogar in parkanlagen als dekorativer bodendecker kontrolliert angepflanzt. es gibt heute noch parkanlagen und gärten, wo dieses beibehalten wird. wo giersch wächst, wächst ja auch nichts anderes, und wenn es blüht ist es ja so schrecklich nun auch nicht.



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Esther - 16.04.2008, 09:46


    Hi Stella,

    es ist nur schrecklich, wenn man etwas anderes da pflanzen möchte - ich habe ganze Beet ca 30cm ausheben müssen und ddie Erde gesiebt, um die Wurzel heraus zu bekommen. Heute gibt es aber auch ganz gezieltes Gift für diese Pflanze, das wir auf die Blätter gestrichen und die gesammte Pflanze stirbt - soll gut funktionieren. Andere Möglichkeit: das Schildkrötengehege dorthin vergrößern - hihi



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SabineWil - 16.04.2008, 10:03


    Hallo Esther
    Ich würde aber so ein Gift dort nicht anwenden, wo deine Schildkröten rumlaufen sollen. Das Gift bleibt im Boden und du weißt nicht wie gefährlich es für Reptilien ist.
    Eine gute Methode Giersch wegzubekommen ist ihn einfach mit einer dunklen Folie abdecken, einige Wochen warten, dann die Erde etwas umgraben und schon kannst du neue Pflanzen aussäen.
    Oder du lädst meine Despina ein, die vernichtet allen Giersch, so verfressen wie sie ist :lol:
    Liebe Grüße
    Sabine



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SchokoMinza - 16.04.2008, 10:16


    ja - wenn man sie weg haben möchte nicht blühen lassen wegen der samen und so lange wie möglich mit dunkler folie abdecken. meine tante hat mal ganz stumpf eine ganze plane über ein jahr über ein beet gelegt, und dann war wirklich alles weg.



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Albert - 16.04.2008, 10:53


    Hallochen,
    in dem KN- Bericht steht, im Mittelalter war das Kraut als Gemüse u. Heilpflanze in jedem Bauern- und Klostergarten zu finden. Vor allem in der Gründonnerstagssuppe (in Erinnerung an Christi Abendmahl vor seiner Kreuzigung) durfte er zu dieser Zeit nicht fehlen. In Notzeiten sicherte das weit verbreitete Kraut vielen Menschen die Vitaminzufuhr.
    Roh ist Giersch in Frischkäse und Suppen ein Genuss. In gebackenen Kartoffelbratlingen ist gehackter Giersch sehr schmackhaft. Die Blüten können als essbare Dekoration oder als Sonnentee verwendet werden.Die Früchte sind von Juli bis September ein gutes Gewürz.

    Liebe Grüße
    Albert



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Esther - 16.04.2008, 11:01


    @Sabine - natürlich werde ich Gift auf keinen Fall im Schildigehege anwenden - auch nicht in der Nähe. Bisher habe ich das störende Girsch ausgegraben.

    @Albert: da bekommt man ja gleich Hunger - vielleicht sollte ich nicht alles meinen Krötchen geben, sondern selber mal daran naschen :lol:



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Albert - 16.04.2008, 11:12


    Stimmt liebe Esther,
    ich werde das Kraut testen!!!
    Apro "Gift"!
    Meine Weinstöcke kann ich auch nicht spritzen und nicht Düngen,
    daher ist mein "Blauer Spätburgunder" ein Biowein !!!

    Liebe Grüße
    Albert



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SchokoMinza - 16.04.2008, 11:27


    @albert

    verstehe ich das richtig, hast du uns jetzt gerade alle zum essen eingeladen mit verschiedensten giersch-spezialitäten und anschießendem umtrunk ? :lol:

    wie war noch deine adresse?

    p.s. by the way - der pinot noir ist mein lieblingswein



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Albert - 16.04.2008, 11:43


    Liebe Stella,
    Heikendorf a.d. Kieler- Förde, genau gegenüber von dem Nord- Ostsee- Kanal, welcher Richtung Brunbüttel geht.

    Tja Stella, gestern Abend habe ich eine Flasche Spätburgunder aus dem eigenen Anbau 2004 "Heikendorfer Terrassenlage" mit meiner Frau getrunken.

    Lieben Gruß
    Albert



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SabineWil - 16.04.2008, 12:31


    Hallo Albert
    Dünge doch deine Weinreben mit Schildkrötenkot :lol: Das ist ein wundervoller Naturdünger und deine Reben werden es dir danken.
    Ich komme mal vorbei und probiere deinen Wein :D Ich liebe rote Bioweine.
    Liebe Grüße
    Sabine



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Albert - 16.04.2008, 12:53


    Liebe Stella und Sabine,
    solltet ihr Euch wirklich mal in diesen schönen Ecken von Schleswig- Holstein, der Kieler- Bucht, der Eckernförder- Bucht oder der Holsteinischen- Schweiz aufhalten, dann seid Ihr bei mir herzlich willkommen.
    Herzliche Grüße
    Euer Albert



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Esther - 16.04.2008, 13:14


    :lol: sagt das nicht zu laut, sonst verirren sich noch mehr in deine Gegend und ruck suck ist der Wein alle :sauf:
    (beim letzten Stammstisch bei Sabine hättest du eine Vorahnung von den Dingen, die dich erwarten gehabt - recht eng war es in Sabines großem schönen Haus geworden :jump:



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Albert - 16.04.2008, 13:46


    Hallo Estherlein,
    mein Wein alle......., haha, hahahahahahaha.
    Weißt Du wo meine Geburtsheimat, meine Urwurzeln sind?
    In der Chronik der Vorfahren meiner Mutter wird der "Rote Jakob" erwähnt,
    das war ein Gefolgsmann von Schinder Hannes *stolz* !!!?!!!

    Liebe Grüße
    Albert



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Nadine Roennebeck - 16.04.2008, 13:47


    Zitat: Liebe Stella und Sabine,
    solltet ihr Euch wirklich mal in diesen schönen Ecken von Schleswig- Holstein, der Kieler- Bucht, der Eckernförder- Bucht oder der Holsteinischen- Schweiz aufhalten, dann seid Ihr bei mir herzlich willkommen.
    Herzliche Grüße
    Euer Albert



    Und ich ?!?!??!? :motz:



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Albert - 16.04.2008, 13:56


    Hallo Nadine,
    Du doch auch :kuss:
    Liebe Grüße
    Albert



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Esther - 16.04.2008, 14:03


    :lol:

    ich stamme von Karl dem Kahlen ab :wink:



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Nadine Roennebeck - 16.04.2008, 14:11


    Zitat: ich stamme von Karl dem Kahlen ab

    Hm? :nixweiss

    Erkennungsmerkmal????



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Esther - 16.04.2008, 14:13


    geb. Kahle - und alle männlichen haben einen kahen Kopf :lol:



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    SchokoMinza - 16.04.2008, 16:50


    ... werde dann mal dringend meine cousine in damp besuchen fahren und zusammen mit albert die restlichen flaschen wegschnaseln .. :cool: wollte eh mal gern versuchen irgendwo an der schlei zu surfen ...

    albert - ich meld mich dann bei dir - und das ist jetzt eine offizielle besuchsanmeldung!



    Re: Giersch (Aegopodium podagra via)

    Albert - 17.04.2008, 12:46


    Hallo Stella,
    ich fahre Ende Mai, Anfang Juni in die Rhein- Nahe- Gegend (Pfalz/ Hunsrück), dabei nutze ich die Besuche auch um meinen Weinkeller zu füllen.
    Du fährst nach Damp/ Eckernförde da gibs Fisch ;-)))

    Lieben Gruß
    Albert



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