Canneloni mit Ricotta

Rezeptbox
Verfügbare Informationen zu "Canneloni mit Ricotta"

  • Qualität des Beitrags: 0 Sterne
  • Beteiligte Poster: (cola)maus
  • Forum: Rezeptbox
  • Forenbeschreibung: Die Rezepte meiner Diät
  • aus dem Unterforum: Nudeln
  • Antworten: 1
  • Forum gestartet am: Donnerstag 17.11.2005
  • Sprache: deutsch
  • Link zum Originaltopic: Canneloni mit Ricotta
  • Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 3 Monaten, 20 Tagen, 5 Stunden, 34 Minuten
  • Alle Beiträge und Antworten zu "Canneloni mit Ricotta"

    Re: Canneloni mit Ricotta

    (cola)maus - 09.12.2005, 21:51

    Canneloni mit Ricotta
    Canneloni mit Ricotta
    ---------------------------------

    Zutaten für 2 Personen:

    Für die Tomatensoße:

    2 TL Olivenöl
    1 El Mehl
    ¼ Zwiebel, gewürfelt
    1 Knoblauchzehe, gewürfelt
    1 EL Tomatenmark
    1 Gemüsebrühwürfel für 0,5 l
    350 ml Wasser
    Salz, Pfeffer
    ½ Tl Pizzagewürz

    Für die Füllung:

    75 g Spinat (TK, aufgetaut)
    ¼ Zwiebel, gehackt
    1 Frühlingszwiebel, halbiert in dünne Scheiben geschnitten
    1 kleine Karotte (60 g), in ganz kleine Würfel geschnitten
    1/4 Paprika, in ganz kleine Würfel geschnitten
    125 g Ricotta
    Salz, Pfeffer

    8 Canneloni-Rollen (ohne Vorkochen)
    2 El Semmelbrösel
    1 EL Parmesan
    eine handvoll frischen Basilikum, grob gehackt.


    Für die Tomatensoße das Öl in einem Topf heiß werden lassen, Mehl zugeben und hellgelb anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz weiter braten. Tomatenmark zugeben und gut rühren. Brühwürfel und Wasser zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz abschmecken.

    Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

    Spinat, Ricotta, Zwiebel gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Die Füllung in die Canneloni geben und die Cannelonie in einer Reihe in eine Auflaufform geben. Die restliche Füllung über die Canneloni geben. Die Tomatensoße darüber gießen.

    Die Semmelbrösel mit dem Parmesan vermischen und nur über die Canneloni geben. Den Basilikum über Canneloni und Tomatensoße verteilen.

    Den Auflauf ca. 25 Minuten backen lassen.




    Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken



    Weitere Beiträge aus dem Forum Rezeptbox

    Kalter Pfefferminztee - gepostet von franziska am Mittwoch 14.06.2006



    Ähnliche Beiträge wie "Canneloni mit Ricotta"

    Gefüllte Canneloni mit Schinken und Käse - sundream (Donnerstag 19.10.2006)
    cannelloni mit ricotta-spinat-füllung - Sternlein (Dienstag 08.02.2005)
    Ricotta fritta von piccola insalata di pomodori - sinussister (Mittwoch 14.02.2007)
    Cannelloni mit Mangold und Ricotta - sundream (Freitag 09.03.2007)