Überbacken Lauchnudeln mit Frischkäse

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    Re: Überbacken Lauchnudeln mit Frischkäse

    (cola)maus - 18.11.2005, 07:28

    Überbacken Lauchnudeln mit Frischkäse
    Überbacken Lauchnudeln mit Frischkäse

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    Zutaten für 2 Personen:

    100 g Nudeln (roh)
    1 Stange Lauch
    1 El Öl

    1 Knoblauchzehe
    50 ml Gemüsebrühe
    Pfeffer, Salz
    etw. Zitronensaft
    50 g geriebenen Käse
    50 g Frischkäse

    Zubereitung

    Nudeln gar kochen und kalt abschrecken.
    Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    Das Öl in eine große Pfanne geben, Knoblauch und in kleine Stücke
    geschnittenen Lauch dazugeben und ca. 3- 5 Minuten anbraten.
    Brühe zugießen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
    Nudeln zugeben und anbraten.
    Lauchnudeln in eine Auflaufform füllen und mit dem Käse bestreuen.
    Bei 200 Grad ca. 10 - 15 Minuten überbacken.
    Zum Schluß noch 50 g Frischkäse auf die Nudeln geben.



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