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Re: Überbacken Lauchnudeln mit Frischkäse
(cola)maus - 18.11.2005, 07:28Überbacken Lauchnudeln mit Frischkäse
Überbacken Lauchnudeln mit Frischkäse
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Zutaten für 2 Personen:
100 g Nudeln (roh)
1 Stange Lauch
1 El Öl
1 Knoblauchzehe
50 ml Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz
etw. Zitronensaft
50 g geriebenen Käse
50 g Frischkäse
Zubereitung
Nudeln gar kochen und kalt abschrecken.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Das Öl in eine große Pfanne geben, Knoblauch und in kleine Stücke
geschnittenen Lauch dazugeben und ca. 3- 5 Minuten anbraten.
Brühe zugießen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Nudeln zugeben und anbraten.
Lauchnudeln in eine Auflaufform füllen und mit dem Käse bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 10 - 15 Minuten überbacken.
Zum Schluß noch 50 g Frischkäse auf die Nudeln geben.
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