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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: (cola)maus Forum: Rezeptbox Forenbeschreibung: Die Rezepte meiner Diät aus dem Unterforum: Risotto Antworten: 1 Forum gestartet am: Donnerstag 17.11.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Tomaten-Risotto Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 4 Monaten, 11 Tagen, 19 Stunden, 47 Minuten
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Re: Tomaten-Risotto
(cola)maus - 18.11.2005, 07:36Tomaten-Risotto
Tomaten-Risotto
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Zum Grundrezept kommt noch hinzu:
400 g geschälte Tomaten in Tomatensaft (Dose)
1/2 rote Paprikaschote gewürfelt
100 g Erbsen (TK
30 g getrocknete Tomaten gehackt
Salz, Pfeffer
Basilikum, Oregano gehackt
Zubereitung
Tomaten mit dem Tomatensaft pürieren und mit Gemüsebrühe mischen
Das Öl in einem Topf heiß werden lassen.
Zuerst Zwiebel, dann Paprika und dann den Reis darin anrösten.
Gemüsebrühe mit Tomatensoße zugeben und Reis gar kochen lassen.
Kurz vor Ende die Erbsen und getrocknete
Tomatenzugeben und mitkochen.
Mit Basilikum, Oregano, Salz, Pfeffer würzen.
Parmesan untermsischen
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