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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: (cola)maus Forum: Rezeptbox Forenbeschreibung: Die Rezepte meiner Diät aus dem Unterforum: Nudeln Antworten: 1 Forum gestartet am: Donnerstag 17.11.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Pasta mit Pesto light Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 4 Monaten, 11 Tagen, 19 Stunden, 43 Minuten
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Re: Pasta mit Pesto light
(cola)maus - 18.11.2005, 07:40Pasta mit Pesto light
Pasta mit Pesto light
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Zutaten für 2 Personen:
112 g Nudeln
30 g frische Basilikumblätter
12 g frische Petersilie
1 Knoblauchzehe
60 g Magerquark (oder Frischkäse 0,2 % Fett i.d. T.)
25 g Parmesan
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Nudeln gar kochen.
In der Zwischenzeit die Hälfte des Basilikums mit der Petersilie und dem Knoblauch
im Mixer pürieren. Den Parmesan, den restlichen Basilikum und den Quark zugeben
und nochmal mixen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Die Nudeln in den Kochtopf zurück geben und das Pestosose darüber geben
und nochmal heiß werden lassen
Sofort servieren
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