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Re: Kartoffel-Bohnen-Pfanne
(cola)maus - 17.11.2005, 23:34Kartoffel-Bohnen-Pfanne
Kartoffeln-Bohnen-Pfanne
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Zutaten für 2 Personen:
100 g grüne Bohnen (TK)
300 g Kartoffeln
1 Tl Öl
1 Dose Kidney-Bohnen, 265g
1/8 l Gemüsebrühe
1 Zweig Estragon
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln schälen und der Länge nach achteln.
Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.
Kidney-Bohnen waschen und abtropfen lassen.
Kartoffeln (roh) im Öl 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Bohnen, Kidney-Bohnen, Gemüsebrühe und Estragon zugeben
und bei mittlere Hitze zugedeckt 15 Minuten braten lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
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