Kartoffel-Bohnen-Pfanne

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    Re: Kartoffel-Bohnen-Pfanne

    (cola)maus - 17.11.2005, 22:34

    Kartoffel-Bohnen-Pfanne
    Kartoffeln-Bohnen-Pfanne

    --------------------------------------------------------------------------------
    Zutaten für 2 Personen:

    100 g grüne Bohnen (TK)
    300 g Kartoffeln
    1 Tl Öl
    1 Dose Kidney-Bohnen, 265g
    1/8 l Gemüsebrühe
    1 Zweig Estragon
    Salz, Pfeffer

    Zubereitung

    Kartoffeln schälen und der Länge nach achteln.
    Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.
    Kidney-Bohnen waschen und abtropfen lassen.

    Kartoffeln (roh) im Öl 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
    Bohnen, Kidney-Bohnen, Gemüsebrühe und Estragon zugeben
    und bei mittlere Hitze zugedeckt 15 Minuten braten lassen.
    Mit Salz und Pfeffer würzen.



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