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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: (cola)maus Forum: Rezeptbox Forenbeschreibung: Die Rezepte meiner Diät aus dem Unterforum: Risotto Antworten: 1 Forum gestartet am: Donnerstag 17.11.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Grundrezept Letzte Antwort: vor 18 Jahren, 5 Monaten, 8 Tagen, 20 Stunden, 53 Minuten
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Re: Grundrezept
(cola)maus - 17.11.2005, 22:16Grundrezept
Hier ist das Grundrezept das ich immer für mein Risotto verwende.
Zutaten für 2 Personen:
1 TL Olivenöl (von Lidl)
1/2 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
150 g Milchreis (ist am preisgünstigsten)
600 ml Gemüsebrühe
2 TL Parmesan
Zubereitung:
In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Reis zugeben und kurz anbraten.
Gemüsebrühe aufgießen und bei mittlere Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Auf 2 Teller verteilen und jeweils mit einem TL Parmsan bestreuen.
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