Waffeln

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Waffeln"

    Re: Waffeln

    Panikbärchen - 09.11.2005, 19:27

    Waffeln
    Ich wünsche mir zum Geburtstag ein Waffeleisen und suche auf diesem Weg schon mal eure Lieblingswaffelrezepte.

    Auch für Tipps zum Thema Waffelnbacken wäre ich dankbar.

    Ich eß Waffeln soooooo gerne und hab mich bis jetzt einfach nicht rangetraut :roll:



    Re: Waffeln

    Hexenkind97 - 09.11.2005, 22:21


    Huhu Bärchen, :D

    ich hoffe es müssen nicht nur süße sein?
    Ich mag bald mehr die pikanten.
    Vielleicht mal probieren?


    Grichische Waffeln

    Zutaten:
    50 g gehackte schwarze Oliven
    100 g gebröckelter milder Schafskäse
    200 g geriebener Käse
    500 g geriebene Kartoffeln
    4 El Vollkornmehl
    3 Eier
    1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe kleingehackt
    2 El Olivenöl
    Pfeffer, Salz, etwas Oregano

    Zubereitung:
    Zwiebeln und Knoblauch, Oliven im Öl glasig dünsten. Pfanne vom Herd nehmen.

    Kartoffeln
    dazugeben und die anderen Zutaten ebenfalls, gut vermischen, und abschmecken.

    Waffeleisen auf mittlere Hitze einstellen und nach und nach 6- 7 Waffeln ausbacken.


    dazu schmeckt natürlich ganz super ein griechischer Salat........



    Re: Waffeln

    Hexenkind97 - 09.11.2005, 22:26


    Sorry zu früh gedrückt.
    Käsewaffeln

    Zutaten:
    200 g Mehl
    1 TL Backpulver
    200 g Butter
    1/2 TL Salz
    4 Stk Eier
    6 EL Mineralwasser
    150 g Emmentaler, gerieben
    2 Msp Paprikapulver
    2 Msp Pfeffer , gemahlen
    2 EL Schnittlauchröllchen
    1 EL gehackte Petersilie
    Fett für das Waffeleisen

    Zubereitung:
    1. Mehl mit Backpulver mischen. Butter mit Salz schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren. Mehlmischung und Mineralwasser unterrühren, Käse , Gewürze und Kräuter unterheben.
    2. Aus dem Teig portionsweise Waffeln im gefetteten Waffeleisen backen. Nach Wunsch die Waffeln mit frischem Kräuter bestreuen.


    Alles sehr lecker mit einem schönen Wein. :D



    Re: Waffeln

    Panikbärchen - 10.11.2005, 08:50


    Vielen Dank - das klingt ja lecker!

    Ich kannte bis jetzt nur süße Waffeln. Man lernt nie aus :D



    Re: Waffeln

    Hexenkind97 - 10.11.2005, 14:03


    aber gerne doch. :D

    Für Süße muß ich erst nochmal nachschauen, (irgendwo ist dieser verdammte Zettel :evil: ) dann stell ich sie rein.
    Die Back ich nämlich viel zu selten, wie sich schon mein Süßmaul beschwerte :oops:



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