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Re: Scharfer griechischer Schafskäse
Anonymous - 24.10.2005, 19:20Scharfer griechischer Schafskäse
Zutaten:
Schafskäse
Rote Peperoni
Viel Knoblauch
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Schafskäse in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Peperoni waschen, Kerne entfernen, kleinschneiden und zu dem Käse geben.
Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse in die Schüssel pressen.
Etwas Olivenöl in die Schüssel zu den übrigen Zutaten geben.
Mit dem Pürierstab alles solange pürieren bis eine cremige Paste entsteht.
Gegebenenfalls noch etwas Öl dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt frisches Weißbrot
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