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Re: Käseschnecken
Anonymous - 24.10.2005, 19:32Käseschnecken
Hefeteig
200 ml Milch
1 1/2 TL Salz
1/2 TL Zucker
80 g Butter
400 g Mehl
25 g Hefe
Füllung
150 g Emmentaler
200 g Frischkäse
1 EL Sahne
150 g Schinkenwürfel
2 EL Sahne ( zum drüber gießen)
Hefeteig auf die Größe von ca, 1 Backblech ausrollen, Frischkäse mit Sahne verrühren und auf den Hefeteig geben, anschließend Schinkenwürfel und den geriebenen Emmentaler darüber verteilen und dann von der breiten Seite aufrollen.
Die Rolle dann in Scheiben schneiden.
20 min gehen lassen, dann bei 200° ca. 25 min backen.
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