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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Schnallentreiber - Die Wilde Hummel Forenurl: Klick aus dem Unterforum: Koch- und Backrezepte Antworten: 3 Forum gestartet am: Samstag 11.11.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Rezepte und Mann ? Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 6 Monaten, 27 Tagen, 21 Stunden, 59 Minuten
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Re: Rezepte und Mann ?
Schnallentreiber - 25.09.2007, 15:43Rezepte und Mann ?
Servus Miteinander,
es sind zwar fast nur Frauen hier - doch als Mann - möcht ich auch was beisteuern: Der Trunk kommt immer sehr gut an,
wie zum Beispiel nach einem Essen wie unten aufgeführt ....
1. Elexier der Sinne (superlegger)
man (bzw. Frau) nehme:
20 g Ingwer
20 g Ginseng
10 g Zimt
1g Sarfan
1 Vanillestange
1 Liter weichen Rum (ca. 42%)
Die Zutaten vermischt Ihr einfach und laßt sie 2 Wochen miteinander gären. Nach dieser Zeit,
filtern und in eine gut verschließbare Flasche füllen. Serviert wird das Ganze in kleinen
Gläsern oder kleinen Schlucken aus der Beutelflasche.
2. Fränkisches Krautfleisch (supersattmachend)
Du brauchst: für 4 Personen
250 ml Rapsöl
200 ml dunkles (fränkisches) Bier
2-3 TL Zucker
- frisch gem. Pfeffer
- gem. Kümmel
- Salz
4 dicke Nackensteaks (leicht marmoriert)
1 kg Weiskraut (od. bayrisch Kraut)
Die Steaks mit Öl, Bier und Zucker ca. 4 std. einlegen.
Nach dem marinieren, kräftig mit Pfeffer, Kümmel und Salz würzen.
Steaks bedeckt im Kochtopf unter dem Weiskraut verteilen, kurz aufkochen
und dann ca. 90 min bei ganz kleiner Stufe köcheln lassen. Zeitweise mit etwas
Gemüsebrühe oder Bier die reduzierte Flüssigkeit auffüllen.
Dazu passen am besten, deftige Bratkartoffeln und ein kühler weiser Frankenwein (is klaar ne).
Soderla - viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit beim Verzehr.
In diesem Sinne
Grüzst der Schnallentreiber 8)
Re: Rezepte und Mann ?
Die Wilde Hummel - 26.09.2007, 00:11
Nur zu! Rezept ist Rezept und es soll ja ein paar ganz gute Köche auf dieser runden Erdenscheibe geben! Schön, dass Du mit dabei bist!
Liebe Grüsse von der Hummel
Re: Rezepte und Mann ?
Schnallentreiber - 27.09.2007, 18:45
Danke schön Gala,
für Dein persönliches "Grüß Gott" hier* :lol: Der Virus Eurer Musik hat mich erreicht. Ich werde versuchen ihn zu erhalten ! Eventuell kann ich Ihn ja noch weiter und auf Andere übertragen.
Somit seid Ihr "Nordlichter und Oschtborns" nimmer allein hier :)
Der Süden schließt auf !
Und das mit den Rezepten ... wird irgendwann mein Untergang. Ich koche nicht nur gern - sondern auch noch gut.
So - bis die Tage
Der Schnallentreiber 8)
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