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Re: Asia Huhn
Fightdragon - 20.10.2005, 02:43Asia Huhn
Zutaten für 2 Portionen
250 g Reis (5 Minuten Reis)
250 g Hähnchenfilet
100 g Schalotte(n)
2 Paprikaschote(n), grüne
200 g Champignons
2 EL Öl
n. B. Chilischote(n), geschrotet
4 EL Sojasauce
3 EL Zucker
1 TL Speisestärke
400 ml Wasser
1 TL Salz
evt. Schnittlauch - Röllchen
Zubereitung:
Reis in Salzwasser garen. Hühnchen in Streifen schneiden, Schalotte schälen, Paprika klein schneiden, Pilze halbieren.
Vorbereitete Zutaten im heißen Öl unter Wenden anbraten. Wasser, Chili, Sojasauce, Zucker und Salz verrühren. In die Pfanne gießen und ca. 5 Min. köcheln lassen.
Stärke in etwas Flüssigkeit anrühren und die Soße damit binden. Evtl. mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Darzu,Einen Weiss Wein Halb Trocken.
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Funspass-Forum-Regeln - gepostet von Fightdragon am Montag 26.09.2005
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