Zutatenliste

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    Re: Zutatenliste

    Messie - 10.09.2007, 15:08

    Zutatenliste
    Hab grade bei Oekotest etwas über die Angaben bei der Zutatenliste gefunden. Alles, was unter 2% im Lebensmittel enthalten ist, muss nicht deklariert werden, außer es gehört zu den "allergenen Zwölf".

    Die Allergenen 12

    * glutenhaltiges Getreide: Weizen, Gerste, Dinkel, Roggen, Hafer, Kamut oder Hybridstämme davon
    * Krebstiere
    * Eier
    * Fisch
    * Erdnüsse
    * Soja
    * Milch (einschließlich Lactose)
    * Schalenfrüchte: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Paranüsse, Pecannüsse, Pistazie, Macadamianüsse, Queenslandnüsse
    * Sellerie
    * Senf
    * Sesamsamen
    * Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 Milligramm pro kg oder Liter)

    Das umfasst ja shconmal ne Menge von dem, was wir nich konsumieren wollen. Immer öfter steht auch bei Aromen in Klammern dabei "enthält Milch etc", habe aber nichts gefunden, inwieweit der Hersteller zu diesen Angaben verpflichtet ist.



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