Pizzabrot

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    Re: Pizzabrot

    chrissy - 09.09.2007, 13:07

    Pizzabrot
    Pizzabrot


    500g Mehl
    1El Zucker
    2 Tl. Salz
    1P. Trockenhefe
    1 Tl Coriander

    Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hinein drücken.
    in die Mulde den Zucker, das Salz und die Hefe mit 300ml. Wasser geben.
    10 min. stehen lassen und dann verkneten.

    den Teig in einer Schüssel zugedeckt c. 30 min. warm stellen, bis der teig das Vollumen verdoppelt hat. Ich stelle die Schüssel immer unter meiner Bettdecke mit einer Wärmflasche.

    In der Wartezeit...

    Schinken
    Salami
    Käsewürfel
    Trockentomaten
    Paprika....
    Thymian und Oregano nach geschmack

    nach bedarf Würfeln

    Den aufgegangenen Teig mit den Zutaten vermengen und wieder c. 30 min gehen ruhen lassen.
    in eine fom geben und nochmals ruhen lassen.

    im vor geheizten Ofen auf 180 c. 40 min Backen



    Re: Pizzabrot

    nadine - 09.09.2007, 14:19


    das wäre was für mich und die anderen werd ich auf jedenfall mal machen
    :spitze



    Re: Pizzabrot

    chrissy - 10.09.2007, 06:34


    das pizzabrot kann ich nur empfehlen, ich habe es schon des öffteren gemacht und es schmeckt echt klasse. ist auch einfach zu machen.
    es ist auch eines meiner lieblingsrezepte. :jipp :knuddel



    Re: Pizzabrot

    nadine - 10.09.2007, 08:19


    Deine Lieste ist bestimmt lang an Lieblingsrezepte wa :hihiii



    Re: Pizzabrot

    chrissy - 10.09.2007, 11:36


    es geht so,ich habe welche die gut sind und die ich immer mache....man muss ja auch ausprobieren, nur so findet man wieder was neues schönes.. :spitze



    Re: Pizzabrot

    Claire - 12.09.2007, 11:09


    :spitze hmmmmm, das hört sich aber lecker an..... ich hab mir das Rezeot direkt kopiert... vielleicht ist das ja was für meine Family.... nur mit der Hefe - da trau ich mich nicht so richtig.... aber Versuch macht kluch....



    Re: Pizzabrot

    chrissy - 12.09.2007, 12:49


    ich hatte früher auch immer probleme mit der hefe. nie ist sie aufgegangen.
    heute habe ich damit gar kein problem mehr.
    wichtig ist das die hefe nicht verhungert. wenn ich den teig zum gehen unter die bettdecke mit einer wärmflasche packe streue ich oben auf den teig noch ein wenig mehl.somit hat die hefe das was sie braucht, das mehl damit sie nicht verhungert und die wärme damit der teig aufgehen kann.
    lass den teig ruig länger gehen, umso mehr er aufgegangen ist umso besser ist das das resultat.also wenn du in der zwischenzeit noch beim einkaufen bist macht das gar nichts. :hihiii



    Re: Pizzabrot

    Claire - 14.09.2007, 23:14


    :hallo oh das muss ich mir merken und ausprobieren ... danke für den Tipp !!!!



    Re: Pizzabrot

    nadine - 15.09.2007, 00:17


    :knuddel danke für den Tip ich weiß ich auch warum es bei mir nicht so ging



    Re: Pizzabrot

    chrissy - 15.09.2007, 13:23


    :knuddel aber herne doch :knuddel



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