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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: elfenkoenig40m Forum: Was nette Chatter so kochen Forenbeschreibung: Hier sollen einfache und schon gekochte Rezepte erscheinen. Ich bedanke mich recht herzlich für die Mithilfe von euch allen. aus dem Unterforum: Eintöpfe & Suppen Antworten: 1 Forum gestartet am: Dienstag 26.07.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Zucchinieintopf Letzte Antwort: vor 18 Jahren, 6 Monaten, 3 Tagen, 13 Minuten
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Re: Zucchinieintopf
elfenkoenig40m - 22.10.2005, 22:18Zucchinieintopf
Zucchinieintopf
Zutaten:
3 kleine Zucchini
3 Tomaten
1 gelbe Paprika
2 Scheiben Schinken
100 g Salami
1000 ml Wasser
3 Fleischbrühwürfel
Gewürzmischung 3
2 Eier, verquirlt
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und etwa in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden und grob würfeln. Paprika entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden. Schinken und Salami würfeln. Alle Zutaten miteinander vermischen, in das Wasser geben und mit den Brühwürfeln unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Nach 10 Minuten die Gewürzmischung zugeben, 5 Minuten später die verquirlten Eier einrühren.
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