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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: elfenkoenig40m Forum: Was nette Chatter so kochen Forenbeschreibung: Hier sollen einfache und schon gekochte Rezepte erscheinen. Ich bedanke mich recht herzlich für die Mithilfe von euch allen. aus dem Unterforum: Eintöpfe & Suppen Antworten: 1 Forum gestartet am: Dienstag 26.07.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Weißkohlcremesuppe mit Speck Letzte Antwort: vor 18 Jahren, 4 Monaten, 19 Tagen, 11 Stunden, 59 Minuten
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Re: Weißkohlcremesuppe mit Speck
elfenkoenig40m - 28.11.2005, 20:59Weißkohlcremesuppe mit Speck
Weißkohlcremesuppe mit Speck
Zutaten:
½ Weißkohl (ca. 1000 g)
125 g gewürfelter Speck
1 TL Kümmel
1000 ml Wasser
4 Gemüsebrühwürfel
5 Grüne Peperoni (mittelscharf)
1 Becher Sahne
Zubereitung:
Den Weißkohl grob in Blätter schneiden, im Wasser mit den Brühwürfeln 20 Minuten kochen. Nach 10 Minuten den Speck zugeben und mitkochen. Alles in der Küchenmaschine mit den Peperoni pürieren (bitte auf 2 oder 3 mal, da sonst alles aus dem Behälter rausläuft), den Kümmel und die Sahne zugeben, alles miteinander vermischen. Noch einmal in einen Topf zurückgeben und einmal unter ständigem Rühren aufkochen, dann sofort servieren.
Gibt 4 Portionen
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