Rote Paprika-Rahmsuppe mit Champignons

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    Re: Rote Paprika-Rahmsuppe mit Champignons

    elfenkoenig40m - 08.11.2005, 20:23

    Rote Paprika-Rahmsuppe mit Champignons
    Rote Paprika-Rahmsuppe mit Champignons

    Zutaten:

    4 rote Paprika
    250 ml Wasser
    1 Brühwürfel
    ½ TL Pfeffer
    1 TL Rosenpaprika
    1 Becher Sahne
    1 Glas kleine Champignons (170 g Abtropfgewicht)

    Zubereitung:

    Die Paprika vierteln, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Dann im Wasser mit dem Brühwürfel und den Gewürzen 15 Minuten kochen. In die Küchenmaschine geben, pürieren und dabei die Sahne hinzufügen. Erneut in den Topf geben, die abgetropften Champignons reingeben und noch einmal aufkochen lassen, danach servieren.

    Gibt 2 Portionen



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