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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: elfenkoenig40m Forum: Was nette Chatter so kochen Forenbeschreibung: Hier sollen einfache und schon gekochte Rezepte erscheinen. Ich bedanke mich recht herzlich für die Mithilfe von euch allen. aus dem Unterforum: Nudelgerichte Antworten: 1 Forum gestartet am: Dienstag 26.07.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Reichhaltiger Nudelsalat Letzte Antwort: vor 18 Jahren, 5 Monaten, 30 Tagen, 11 Stunden, 29 Minuten
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Re: Reichhaltiger Nudelsalat
elfenkoenig40m - 23.10.2005, 12:01Reichhaltiger Nudelsalat
Reichhaltiger Nudelsalat :diabloanifire:
Zutaten:
1 Rote Paprika
1 Zwiebel
10 Gefüllte Oliven
2 Tomaten
1 Dose Erbsen
250g Nudeln (Hörnchen)
100g Frisckäse (z.B. Exquisa 0,2%)
1 EL mittelscharfer Senf
2 EL Gewürzketchup
4 EL Essig
je 1 Prise Paprika rosenscharf, granulierter Knoblauch, Pfeffer und Curry
Zubereitung:
Paprika säubern, entkernen, achteln und in 5 mm dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, achteln und in Streifen schneiden. Oliven in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Die gewaschenen Tomaten achteln und dann die Achtel noch einmal halbieren. Nudeln nach Packungsvorschrift kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Alle Zutaten miteinander vermischen. Aus Frischkäse, Senf, Ketchup, Essig und den Gewürzen ein Dressing anrühren und unter den Nudelsalat heben, noch eine halbe Stunde ziehen lassen und servieren.
Gibt 6 - 8 Portionen
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