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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Anonymous Forum: Was nette Chatter so kochen Forenbeschreibung: Hier sollen einfache und schon gekochte Rezepte erscheinen. Ich bedanke mich recht herzlich für die Mithilfe von euch allen. aus dem Unterforum: Kuchen & Torten Antworten: 1 Forum gestartet am: Dienstag 26.07.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Heidelbeer-Quark-Sahne-Torte Letzte Antwort: vor 18 Jahren, 5 Monaten, 26 Tagen, 18 Stunden, 28 Minuten
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Re: Heidelbeer-Quark-Sahne-Torte
Anonymous - 22.10.2005, 21:56Heidelbeer-Quark-Sahne-Torte
Boden:
3 Eier
150 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
3 EL warmes Wasser
Zubereitung:
Eier und Wasser schaumig rühren, dann Zucker zugeben. Mehl nach und nach unterheben.
Bei 200 ° 20 Minuten backen
Belag
3 Eigelb
750 g Quark
150 g Zucker
400 g Schlagsahne
2 Beutel Fix-Gelatine
300 g tiefgekühlte Heidelbeeren
Zubereitung:
Heidelbeeren auftauen lassen, Saft auffangen. Quark, Zucker und Eigelb verrühren. Die Sahne steifschlagen und unterheben. Die Gelatine im Saft der Heidelbeeren auflösen und unter die Quark-Sahne-Masse rühren. Die Heidelbeeren unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen und die Quark-Sahne-Masse darauf verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
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