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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: elfenkoenig40m Forum: Was nette Chatter so kochen Forenbeschreibung: Hier sollen einfache und schon gekochte Rezepte erscheinen. Ich bedanke mich recht herzlich für die Mithilfe von euch allen. aus dem Unterforum: Eintöpfe & Suppen Antworten: 1 Forum gestartet am: Dienstag 26.07.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Gemüse-Fisch-Topf Alabama Letzte Antwort: vor 18 Jahren, 6 Monaten, 4 Tagen, 6 Stunden, 9 Minuten
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Re: Gemüse-Fisch-Topf Alabama
elfenkoenig40m - 22.10.2005, 15:22Gemüse-Fisch-Topf Alabama
Gemüse-Fisch-Topf Alabama
Zutaten:
4 Seelachsfilet
1 kg Möhren
250 g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1000 ml Wasser
250 ml Weißwein
3 Gemüsebrühwürfel
Gewürzmischung 1
2 kleine Zucchini
Zubereitung:
Das Seelachsfilet auftauen lassen. Möhren schälen, in 2 cm lange Stücke schneiden und vierteln. Champignons säubern und vierteln. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln vierteln und in Scheiben schneiden, Knoblauch halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen, in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Dann noch das Seelachsfilet in mundgerechte Stücke würfeln. Alle Zutaten in einen großen Topf geben, mit Wasser, Wein, Brühwürfel und Gewürzmischung auffüllen und in 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren gar kochen.
Gibt 6 Portionen
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