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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Sheep Forenurl: Klick aus dem Unterforum: Kochecke Antworten: 1 Forum gestartet am: Samstag 26.08.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Zimt - Schmandkuchen Letzte Antwort: vor 15 Jahren, 7 Monaten, 30 Tagen, 22 Stunden, 15 Minuten
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Re: Zimt - Schmandkuchen
Sheep - 18.08.2008, 05:53Zimt - Schmandkuchen
300 g Mehl
300 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
3 Ei(er)
1 Tasse/n Öl
1 Tasse/n Limonade, (Fanta)
3 Becher Schmand
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
750 g Sahne
4 Pck. Sahnesteif
Zucker
Zimt
Für den Kuchenteig Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl, Fanta Mehl und Backpulver miteinander verrühren und auf ein gefettetes Blech streichen. Bei 200 Grad ca. 20 Min. backen und abkühlen lassen.
Sahne und Sahnesteif aufschlagen. Schmand, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren und mit der Sahnemasse vorsichtig verrühren. Das Ganze auf den abgekühlten Teig streichen.
Ca. 3 EL Zucker und 1 TL Zimt (Menge je nach Geschmack) miteinander verrühren und auf die Schmand-Sahne streuen.
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