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Re: Essiggurken preiswert aus Salatgurken machen
Anonymous - 09.08.2011, 13:59Essiggurken preiswert aus Salatgurken machen
Ich habe eben aus 8 Schlangengurken "Essiggurken" gemacht.
Geht sehr schnell, ist im Moment äusserst preiswert, und lecker sind sie obendrein ;) .
Schlangengurken(je 29 Cent) schälen und in Scheiben schneiden.
Sud aus :
1 Liter Weinessig (39 Cent)
500 ml Wasser
500 gramm Zucker
erwärmen, Gurken rein und kurz kochen lassen bis die Ränder leicht glasig werden.
Dann Gurken in Gläser, etwas Gurkengewürz drüberstreuen. Wer möchte kann noch rohe Zwiebeln dazwischenschichten (sind hinterher wie Silberzwiebeln).
Den Sud nochmals aufkochen und direkt in die Gläser. Zudrehen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Wenn man soviel Geduld hat, mindestens 1 Woche bis zum Verzehr warten ;) .
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