Pizzateig mit ganz wenig Punkten

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    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    Meritra - 05.04.2005, 11:29

    Pizzateig mit ganz wenig Punkten
    Hallo,

    ich habe mal wieder einen kleinen Tipp für euch. Ich habe schon vor Ewigkeiten im WW-Forum davon gelesen und es damals auch ausprobiert.

    Es gibt ja so fertigen Kloßteig zu kaufen (im Kühlregal, darf nur aus Kartoffeln bestehen). Den kann man ausrollen, auf Backpapier legen und im Ofen 20 Minuten backen. Dann den Teig umdrehen und noch einmal 20 Minuten backen. Jetzt den Teig mit Tomatenmark bestreichen, nach Wunsch belegen und so lange in den Ofen, bis der Käse zerlaufen ist.

    Schmeckt echt lecker und ist dann für eine Pizza wirklich punktearm.



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    clubmed - 05.04.2005, 16:28


    klasse Idee, danke, werde ich mal ausprobieren



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    notion - 05.04.2005, 20:05


    Klingt nach ner leckeren Idee!
    Öhm, die Nährwertangaben stehen auf der Packung?
    Könntet Ihr die sonst bitte nachliefern?
    Danke! :)



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    Meritra - 05.04.2005, 23:16


    113 Kalorien pro 100 Gramm und nur 0,2 Gramm Fett. Bei uns gab es heute mal wieder so eine Kloßteigpizza und sie hat nicht nur mir, sondern auch meinem Freund und einer Freundin geschmeckt und die machen ja beide nicht WW.

    Ein drittel der Pizza hatte übrigens nur 6 Punkte und ich war dann wirklich satt. Und damit der Käse nicht so zu Buche schlägt, habe ich den Arla delite geholt (0,5 Punkte pro Scheibe) und den selbst gerieben. War wirklich lecker.



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    clubmed - 05.04.2005, 23:25


    aber wenn der nur aus Kartoffeln besteht, kann ich dann nicht Kartoffeln satt = 2 P anrechnen :nixweiss:



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    Meritra - 05.04.2005, 23:31


    Oh, das habe ich ja ganz vergessen dazu zu schreiben. Also ich rechne mir dafür immer nur Kartoffeln satt an. Ich habe eben gesehen, dass da auch noch ein paar andere Sachen drin sind (Verdickungsmittel und Kartoffelstärke), im WW-Forum wurde aber ausdrücklich gesagt, dass dafür die Kartoffeln satt Regelung zu trifft.



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    clubmed - 05.04.2005, 23:34


    richtig, so habe ich es auch gehört
    für Klöße

    also nochmal

    Kartoffelteig mit Kartoffeln und ein bisschen Verdickungsgedöns = 2 P
    richtig?



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    Meritra - 06.04.2005, 00:39


    Ganz genau. :D



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    notion - 06.05.2005, 11:25


    Ich probier den gleich mal aus! :freu:
    Eine Frage: Bei wieviel Grad eigentlich im Ofen (Ober- und Unterhitze)?



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    notion - 06.05.2005, 12:56


    Hmmm, lecker!
    Ich habe sie bei 190°C gebacken und es scheint richtig gewesen zu sein. :freu:

    Aber eine Frae: Wie habt Ihr die umgedreht bekommen? Bei mir ist der Teig soo angepappt und ich musste voll rumkratzen, vor allem anm Rand, so dass meine Pizzabasis immer kleiner geworden ist. Von der Größe einer großen Pizza zu der Größe einer Kleinen. :(

    Ob ich das nächste Mal das Papier mit Mehl einstauben sollte?



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    Dunschi - 06.05.2005, 13:36


    Also ein bisschen Mehl kann nicht schaden.
    Ich kippe den Teig auf ein neues Backpapier um, dann kann man das angebackene Besser lösen



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    aline - 06.05.2005, 14:05


    Die WW-Chefs haben aber mal mitgeteilt, das nicht die Kartoffel satt Regel gilt, weil die Stärke dadrin zuviel ist. Also was denn nu? :confused:



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    Meritra - 06.05.2005, 15:21


    Echt? Also als ich das erfahren habe (durchs Forum) hieß es, dass WW auf eine Mailanfrage geantwortet hätte, dass das mit Kartoffeln satt ok wäre.

    Also falls das nicht stimmt, tut es mir echt leid. Ich hab das bisher allerdings schon ein paar Mal so gerechnet und da hat es geklappt. :nixweiss:



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    notion - 06.05.2005, 16:19


    Ok, ich kenn mich bei WW nicht aus, aber - wenn ich das mit meiner manischen Kalorie- und Fettzählerei guten Gewissens esse, dann könnt Ihr das bestimmt auch!
    Wenn ich morgen (Naschkatzen-Wiegetag) nicht zugenommen habe, mach mir wieder so ne Pizza und versuch's mal mit nem zweiten Backpapier und ein bisschen Mehl! Das ist dann meine Wiegetag-Belohnung!
    Sooo lecker find ich das!



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    Meritra - 06.05.2005, 17:02


    Ich mache das übrigens auch immer mit dem zweiten Backpapier. So klappt das schließlich auch bei ausgerolltem Marzipan, dann klappt das da auch.



    Re: Pizzateig mit ganz wenig Punkten

    notion - 06.05.2005, 17:46


    Aus dem Naschkatzen-Forum auf die Frage, ob man für Kartoffelklöße und Gnocchi satt 2 Punkte berechnen darf:

    Zitat: Liebe Frau Schneider,

    vielen Dank für Ihre E-Mail.

    Für die Kartoffelklöße stimmt das. Bitte weisen Sie die Leiterin auf diese Info im April-Telegramm hin. Bei den Gnocchis bleibt alles wie gehabt – laut Einkaufsführer pro 125 g = POINTS® Wert 3,5.

    Kann man selbst hergestellte Kartoffelklöße auch für den POINTS® Wert 2 essen, bis man satt ist?

    Grundsätzlich können Kartoffelklöße, die rein aus Kartoffeln hergestellt werden, für den POINTS® Wert 2, bis man satt ist, gegessen werden. Das Gleiche gilt für Klöße, die aus reinem „Kloßteig“ (Fertigprodukt im Kühlregal) hergestellt wurden, denn dieser besteht ebenfalls nur aus reinen Kartoffeln.
    In diesem Zusammenhang ist es wichtig, dass die Klöße ohne Croûtons hergestellt sein müssen. Außerdem gilt wie bei allen „unbegrenzten Lebensmittelmengen“ – „essen, bis man satt ist“ – und nicht darüber hinaus.

    Diese Information, dass auch Kartoffelklöße, bis man satt ist, für den POINTS® Wert 2 essen kann, wurde erst im Nachdruck des Einkaufsführer eingefügt.

    Mit freundlichen Grüßen
    Katja Flieter
    Weight Watchers Deutschland GmbH
    Kundenservice



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