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Re: keineahnungwieichdennennensoll
clubmed - 25.03.2005, 14:48keineahnungwieichdennennensoll
Alle Informationen über chemische Reaktionen
Vitamine etc.
Cholesterin
Baustein
Inhaltsstoffe
Re: keineahnungwieichdennennensoll
clubmed - 25.03.2005, 14:49Cholesterin & Co
Cholesterin & Co
Das C ist gar nicht so schlecht wie sein Ruf, denn alles, was der Körper selber produziert kann so überflüssig nicht sein :große Baumeisterin Natur:
Kann auch auch über die Nahrung eingenommen werden und zwar durch tierische Lebensmittel, wie Eier, Fleisch, Butter, Innereien
Es gibt dabei einen guten und einen schlechten Cholesterinwert
HDL = gut (Eselsbrücke: hab dich lieb): Transportlaster (Lipoporoteinen), die Cholesterin von den Zellen in die Recyciling- und
Aufbewahrungsstation Leber bringen
LDL = schlecht: Lipoproteine, die Cholesterin zu den Körperzellen hinbringen, die dort in den Zellen die
Arterien verkalken und somit Herzerkrankungen nach sich ziehen.
Neutral ist Cholesterin ein wichtiger Baustein der Zellwände, wird oft in Gesellschaft von Fett gesehen (deshalb
Fettbgleitstoff) und hilft dazu, dass Gewebe und Organe reibungslos funktionieren können.
Senkende Maßnahmen:
Bewegung
Ernährung
Gewicht
Deshalb belohnt Weight Watchers auch die 10% Abnahme mit einem Schlüssel, weil dies so der erste große Schritt ist.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren senken den LDL Wert und somit den gesamten Spiegel.
Empfehlenswert: Raps- und Olivenöl
Re: keineahnungwieichdennennensoll
clubmed - 25.03.2005, 15:04Bausteine
Kohlenhydrate
zwei Gruppen
-raffinierte KH
(Haushaltszucker und Weißmehlprodukte)
-komplexe KH
(Vollkorn, Gemüse, Hülsenfrüchte etc.)
diese sind zu empfehlen
diese haben auch einen niederen GI (glykämischer Index) ==> langsame Abgabe der Kohlenhydrate in das Blut und deshalb langsameren Anstieg des Blutzuckerspiegels.
empfohlene Menge bei WW: 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht
Fett
ist lebensnotwendig
tierische und
pflanzliche (besser) , diese liefern Vitamin E
wichtig: fettreicher Fisch, denn darin stecken die Omega3 Fettsäuren, die gut sind für Herz und Arterien
empfohlenen Menge
30% des Gesamtumsatzes an Kalorien (Achtung auf versteckte Fette)
---
Anmerkung
durch die Formel und die Punkte bleibt man bei WW mehr oder weniger bei den Angaben, da KH voll ins Punktekonto gehen (Brot z.B.)
Eiweiß
pflanzliche (gut da weniger Purine, die sind für die Gicht zuständig)
tierische (besser verwertbar) da Körperverwandschaft
empfehlenswert: beide zu kombinieren:
z.B. Kartoffeln und Fisch, Kartoffeln und Quark
Grundregel bei WW im Gegensatz zu Low Carb
die 3 Bausteine sind wie eine Fußballmannschaft unverzichtbar für eine ausgewogene Ernährung, du kannst auch nicht einfach bei Bayern München den Torwart rausnehmen und die Abwehr soll seine Arbeit leisten.
Re: keineahnungwieichdennennensoll
clubmed - 24.06.2005, 01:01
ein Thema sind die Inhaltsstoffe
wichtig zu wissen, dass die Zutat, die am meisten vertreten ist auch zuerst genannt werden muss, um die Verbraucher ein bisschen zu foppfen können dann z.B. Fette aufgeteilt werden, damit sie nicht nach so viel ausschauen.
Interessante Zusatzinfos sind hierzu finden.
Re: keineahnungwieichdennennensoll
tao - 24.06.2005, 05:36
Fette:
Klar da gibts unterschiede: Omga3 Feettsäuren usw.
Deine Frage ist glaub ich ein bisschen zu weit gefächert,
wie die Frage nach dem Sinn des Lebens....
Bussi.
Re: keineahnungwieichdennennensoll
clubmed - 24.06.2005, 11:30
Das war keine Frage.
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