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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: de Zausel Forum: campfire.de Forenbeschreibung: Mensch sein ~ be Human aus dem Unterforum: Wildpflanzen Antworten: 1 Forum gestartet am: Sonntag 17.06.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Löwenzahnsalat Letzte Antwort: vor 12 Jahren, 11 Monaten, 5 Tagen, 20 Stunden, 5 Minuten
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Re: Löwenzahnsalat
de Zausel - 21.04.2011, 14:03Löwenzahnsalat
Löwenzahn-Salat
Ungefähr 300 g junge Blätter,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
4 Esslöffel Olivenöl,
Essig (Zitronensaft)
Salz - Pfeffer
wer mag kann noch zwo Tomaten reinschnippeln
Schneide die Zwiebel in Ringe
und den Knoblauch in kleine Würfel
und brate sie mit dem Olivenöl in der Pfanne,
bis sie glasig sind. Lasse sie ein wenig abkühlen
und gib die frisch geernteten und gewaschenen
Blätter dazu; zum Schluss mit Essig oder Zitronensaft,
Pfeffer und Salz abschmecken. Wer es mag
kann auch Tomatenachteln mit hineingeben
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