Löwenzahnsalat

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    Re: Löwenzahnsalat

    de Zausel - 21.04.2011, 14:03

    Löwenzahnsalat
    Löwenzahn-Salat



    Ungefähr 300 g junge Blätter,

    1 Zwiebel,
    1 Knoblauchzehe,
    4 Esslöffel Olivenöl,
    Essig (Zitronensaft)
    Salz - Pfeffer
    wer mag kann noch zwo Tomaten reinschnippeln

    Schneide die Zwiebel in Ringe
    und den Knoblauch in kleine Würfel
    und brate sie mit dem Olivenöl in der Pfanne,
    bis sie glasig sind. Lasse sie ein wenig abkühlen
    und gib die frisch geernteten und gewaschenen
    Blätter dazu; zum Schluss mit Essig oder Zitronensaft,
    Pfeffer und Salz abschmecken. Wer es mag
    kann auch Tomatenachteln mit hineingeben



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