REZEPTE - Backen

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    Re: REZEPTE - Backen

    h-e-a-v-e-n - 08.02.2005, 20:48

    REZEPTE - Backen
    Ich hatte grad spontan die Idee, aktuelle Lieblingsrezepte online zu stellen, dann kann jeder mal "nach"backen.

    Hier also die Rubrik: Backen


    be blessed.

    Sid.



    Re: REZEPTE - Backen

    h-e-a-v-e-n - 09.02.2005, 20:34


    ... demnächst hier: Berliner / Fastnachtskräbbel


    Sid.



    Re: REZEPTE - Backen

    Anna - 11.02.2005, 15:28


    Ich schreibe Euch kein Rezept rein, sondern einen Link zu tausenden und abertausenden von leckeren Muffin-Rezepten (naja, etwas übertrieben, ähem).

    Denn wenn Ihr eh schon hier im Internet diesen Beitrag lest, könnt Ihr auch schnell den Link noch anklicken, praktisch ohne Mehraufwand.

    http://www.muffin-welt.de/


    Unglaublich vielseitig, sogar vegane Rezepte für die spezielle Fastenzeit! :lol:



    Re: REZEPTE - Backen

    h-e-a-v-e-n - 12.02.2005, 01:45


    ... das find´sch aber doof...


    ... das kann man doch quasi mit jeder Information so machen...


    ... die Idee besteht doch im Austausch eigens erprobter / erbackter
    oder erkochter Dinge.



    ... sonst wären Würstchen ja auch net so vielseitig.




    tz tz tz


    Sid.



    Re: REZEPTE - Backen

    Anna - 12.02.2005, 12:05


    Ok, Ok, hier mal ein erprobtes Rezept:

    (entweder für einen "großen Kuchen" oder für Muffins zu verwenden)

    200g Butter mit
    200g Zucker verrühren,
    3-4 Eier nacheinander zufügen, bis jedes (einzeln) verrührt ist
    4 EL Kakao reintun
    1 Päckle Vanillinzucker dazu
    500g Mehl mit einem Päckle Backpulver mischen und abwechselnd mit
    1/8 l Milch zu dem Teig geben.

    Alles gut verrühren, bis der Teig "schwer reißend vom Löffel fällt" (Zitat aus dem Backbuch)

    In die gefetteten (sofern keine Silikon-) Form(en) geben,

    bei 175-195° 55-70 min backen.

    Nach dem Auskühlen mit 100g Puderzucker bestreuen.


    .



    Re: REZEPTE - Backen

    h-e-a-v-e-n - 13.02.2005, 19:46


    ... na geht doch! Man muß nur nett fragen :lol:


    Sid.



    Re: REZEPTE - Backen

    Anna - 14.02.2005, 18:24


    Tja, dann hab ich eine Hausaufgabe für Sid:

    Bis zum nächsten Treffen nachbacken! :P



    Re: REZEPTE - Backen

    webmaster - 16.02.2005, 15:24


    sollen wir diesen thread ins allgemeine "Kochkünste" verlagern, damit alle was davon haben?

    pascal



    Re: REZEPTE - Backen

    Anna - 16.02.2005, 18:30


    Können wir gerne machen. Ich bin jedenfalls mit der Veröffentlichung meines leckeren Rezeptes einverstanden!



    .



    Re: REZEPTE - Backen

    Anna - 06.02.2006, 01:51


    Sid, wo bleiben denn die Fastnachtskraepfel? Bzw das Rezept dazu? Geht doch mit der Kartoffelsuppe, gell??? War jedenfalls zusammen / nach einander sehr lecker!
    Anna



    Re: REZEPTE - Backen

    Anna - 06.02.2006, 01:57

    Schokowürfel
    Hier noch ein leckeres Rezept, das ich auf der zdf-Homepage, Rubrik "Weihnachtsbaeckereiforum" gefunden habe. Ich habe es einmal gebacken und bin davon sehr begeistert, daher hier fuer alle:

    Schokowürfel

    Zubereitungszeit: 30 Minuten
    Backzeit: 20 Minuten


    Zutaten für etwa 120 Stück
    600 g weiche Butter / Margarine
    400 g Zucker
    4 Eier
    2 EL Rum
    5 EL Kakaopulver
    350 g Kokosraspeln
    500 g Mehl
    500 g Puderzucker
    8 EL Milch

    Für das Backblech
    Butter / Margarine oder einfach ein Backpapier

    Zubereitung
    -Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
    -500 Gramm Butter mit dem Zucker verrühren.
    -Die Eier nach und nach unterschlagen, den Rum einrühren.
    -Drei Esslöffel Kakao,
    -300 Gramm Kokosraspel und das Mehl mischen und unterrühren.
    -Ein Backblech mit Butter fetten, den Teig darauf verstreichen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160 Grad Celsius) 20 Minuten backen.

    -Puderzucker und restlichen Kakao sieben, mit Milch und übriger Butter (100g) verrühren.
    -Die Paste auf den noch warmen Kuchen streichen, mit Kokosraspeln bestreuen.
    -Den Kuchen in Quadrate von drei 3x3 Zentimetern schneiden
    -In den Hauskreis mitbringen und essen



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