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Alle Beiträge und Antworten zu "REZEPTE - Backen"
Re: REZEPTE - Backen
h-e-a-v-e-n - 08.02.2005, 20:48REZEPTE - Backen
Ich hatte grad spontan die Idee, aktuelle Lieblingsrezepte online zu stellen, dann kann jeder mal "nach"backen.
Hier also die Rubrik: Backen
be blessed.
Sid.
Re: REZEPTE - Backen
h-e-a-v-e-n - 09.02.2005, 20:34
... demnächst hier: Berliner / Fastnachtskräbbel
Sid.
Re: REZEPTE - Backen
Anna - 11.02.2005, 15:28
Ich schreibe Euch kein Rezept rein, sondern einen Link zu tausenden und abertausenden von leckeren Muffin-Rezepten (naja, etwas übertrieben, ähem).
Denn wenn Ihr eh schon hier im Internet diesen Beitrag lest, könnt Ihr auch schnell den Link noch anklicken, praktisch ohne Mehraufwand.
http://www.muffin-welt.de/
Unglaublich vielseitig, sogar vegane Rezepte für die spezielle Fastenzeit! :lol:
Re: REZEPTE - Backen
h-e-a-v-e-n - 12.02.2005, 01:45
... das find´sch aber doof...
... das kann man doch quasi mit jeder Information so machen...
... die Idee besteht doch im Austausch eigens erprobter / erbackter
oder erkochter Dinge.
... sonst wären Würstchen ja auch net so vielseitig.
tz tz tz
Sid.
Re: REZEPTE - Backen
Anna - 12.02.2005, 12:05
Ok, Ok, hier mal ein erprobtes Rezept:
(entweder für einen "großen Kuchen" oder für Muffins zu verwenden)
200g Butter mit
200g Zucker verrühren,
3-4 Eier nacheinander zufügen, bis jedes (einzeln) verrührt ist
4 EL Kakao reintun
1 Päckle Vanillinzucker dazu
500g Mehl mit einem Päckle Backpulver mischen und abwechselnd mit
1/8 l Milch zu dem Teig geben.
Alles gut verrühren, bis der Teig "schwer reißend vom Löffel fällt" (Zitat aus dem Backbuch)
In die gefetteten (sofern keine Silikon-) Form(en) geben,
bei 175-195° 55-70 min backen.
Nach dem Auskühlen mit 100g Puderzucker bestreuen.
.
Re: REZEPTE - Backen
h-e-a-v-e-n - 13.02.2005, 19:46
... na geht doch! Man muß nur nett fragen :lol:
Sid.
Re: REZEPTE - Backen
Anna - 14.02.2005, 18:24
Tja, dann hab ich eine Hausaufgabe für Sid:
Bis zum nächsten Treffen nachbacken! :P
Re: REZEPTE - Backen
webmaster - 16.02.2005, 15:24
sollen wir diesen thread ins allgemeine "Kochkünste" verlagern, damit alle was davon haben?
pascal
Re: REZEPTE - Backen
Anna - 16.02.2005, 18:30
Können wir gerne machen. Ich bin jedenfalls mit der Veröffentlichung meines leckeren Rezeptes einverstanden!
.
Re: REZEPTE - Backen
Anna - 06.02.2006, 01:51
Sid, wo bleiben denn die Fastnachtskraepfel? Bzw das Rezept dazu? Geht doch mit der Kartoffelsuppe, gell??? War jedenfalls zusammen / nach einander sehr lecker!
Anna
Re: REZEPTE - Backen
Anna - 06.02.2006, 01:57Schokowürfel
Hier noch ein leckeres Rezept, das ich auf der zdf-Homepage, Rubrik "Weihnachtsbaeckereiforum" gefunden habe. Ich habe es einmal gebacken und bin davon sehr begeistert, daher hier fuer alle:
Schokowürfel
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Zutaten für etwa 120 Stück
600 g weiche Butter / Margarine
400 g Zucker
4 Eier
2 EL Rum
5 EL Kakaopulver
350 g Kokosraspeln
500 g Mehl
500 g Puderzucker
8 EL Milch
Für das Backblech
Butter / Margarine oder einfach ein Backpapier
Zubereitung
-Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
-500 Gramm Butter mit dem Zucker verrühren.
-Die Eier nach und nach unterschlagen, den Rum einrühren.
-Drei Esslöffel Kakao,
-300 Gramm Kokosraspel und das Mehl mischen und unterrühren.
-Ein Backblech mit Butter fetten, den Teig darauf verstreichen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160 Grad Celsius) 20 Minuten backen.
-Puderzucker und restlichen Kakao sieben, mit Milch und übriger Butter (100g) verrühren.
-Die Paste auf den noch warmen Kuchen streichen, mit Kokosraspeln bestreuen.
-Den Kuchen in Quadrate von drei 3x3 Zentimetern schneiden
-In den Hauskreis mitbringen und essen
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