MAULTASCHEN!!

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    Re: MAULTASCHEN!!

    sim - 16.02.2005, 15:48

    MAULTASCHEN!!
    Hei mädels, ich eröffne das rezepte-forum!!!

    Also: für schwäbische maultaschen braucht mal: 2 päckle maultaschen, 6 eier, ein päckle geriebenen käse, speck (gewürfelt) und pilze

    und so gehts:

    -Speckwürfel anbraten,
    -in der zeit mautaschen in ca. 1-2 cm breite streifen schneiden, und mit anbraten,
    -eier verkleppern und wenn die maultaschen angebräunt sind dazugeben, verrühren, bis alles ei fest isch,
    -pilze und käse dazugeben
    -evt. mit salz, pfeffer und paprika abschmecken.

    Mahlzeit!
    sim
    PS: würde mich über erfahrungsberichte freuen...



    Re: MAULTASCHEN!!

    sim - 16.02.2005, 15:50

    Schupfnudeln mit sauerkraut!
    noch was geiles einfaches:

    Schupfnudeln mit suerkraut und speck, schmeckt himmlisch!

    dazu braucht ihr für 2 personen: 1 pack speck, 1 pack schupfnudeln und 1 pack sauerkraut (gibts alles im aldi)

    -speck (gewürfelt) anbraten
    -schupfnudeln dazugeben und anbraten lassen
    -währenddessen sauerkraut kochen und zum schluss
    -alles verrühren und geniessen!

    sim



    Re: MAULTASCHEN!!

    sim - 16.02.2005, 15:59

    schwäbische Flädlessuppe
    Falls ihr was als vorspeise habe wollt, kann ich flädlessuppe empfehlen.

    dazu braucht ihr:
    -Flädle (ähnlich wie Pfannenkuchen:) 200g mehl, paar eier, ca. 250 kühe milch, bissle salz, und nach belieben sprudel, gibt lockereren teig und
    -einfache suppenwürfel.

    Nun backe man die pfannenkuchen ganz dünn!! rolle sie zusammen und schneide dünne streifen ab (dicke und länge nach belieben)
    des weiteren sollte man die suppe vorbereiten: Vorsicht: Viel arbeit:

    Suppenwürfel in suppe tun, und kochen lassen!

    die flädle sollten so knapp wie möglich vor dem servieren in die suppe getan werden, um extremes aufweichen zu vermeiden. nach belieben mit salz und pfeffer etc. abschmecken.
    Mahltzeit,
    sim



    Re: MAULTASCHEN!!

    Anna - 16.02.2005, 18:59


    Ein dreifaches "Hoch" auf die gute schwäbische Küche!

    Und auf unsere Köchin Simone ! 8)



    Re: MAULTASCHEN!!

    sim - 20.02.2005, 20:40


    hei, im fernsehn sind alle berühmten köche auch MÄNNER (wenn auch unterdrückte, sonst würden se ja net kochen ;-))
    sim



    Re: MAULTASCHEN!!

    Anna - 21.02.2005, 14:14


    auch hey, das ist doch ein Lob, wenn ich Dich zur Köchin aufsteigen lasse und keine Degradierung, ts ts ts. Und das größte Lob ist doch, eine schwäbische Hausfrau zu sein, oder ned? Na siehste! :lol:



    Re: MAULTASCHEN!!

    sim - 21.02.2005, 14:39


    hihi, mag für dich zutreffen, ich bin lieber n schwäbischer hausmann ;-)
    sim



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