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Re: Hähnchen auf Ägyptische Art
Violet Moon - 24.05.2007, 08:59Hähnchen auf Ägyptische Art
Zutaten für vier Personen
4 Hähnchenkeulen
2 EL Olivenöl
2 EL Butter
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Zimt
1 TL Ingwer
2 Dosen Pizzatomaten
2 EL Honig
50g gehäutete Mandeln
1 EL geröstete Sesamkerne
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Butter und Öl in einer Kasserolle erhitzen und die Hähnchenkeulen darin anbraten, herausnehmen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls anbraten. Dann die Keulen und ebenso die Tomaten und die restlichen Gewürze zugeben und alles auf kleiner Flamme eine knappe Stunde garen.
Zum Schluss den Honig unterrühren und die Keulen mit den Mandeln und dem Sesam bestreuen.
Hierzu serviert man Brot oder Couscousgriess
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