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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: martina Forum: Das Pfotencafé Forenbeschreibung: Plausch unter Tierfreunden in netter Runde aus dem Unterforum: Küchentheke Antworten: 1 Forum gestartet am: Sonntag 29.04.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Rezept: Griesschnitten mit Kirschen Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 11 Monaten, 24 Tagen, 12 Stunden, 52 Minuten
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Re: Rezept: Griesschnitten mit Kirschen
martina - 30.04.2007, 21:38Rezept: Griesschnitten mit Kirschen
Frei-Schnauze- Rezept, von meiner Mutter so an mich überliefert. Deshalb gibt es auch keine Mengenangaben. Ist auch nicht wirklich wichtig.
Milch erhitzen,
mit Zucker oder Honig süssen,
nach Geschmack etwas Vanille zugeben
Wenn die Milch kocht streut man vorsichtig unter Rühren Hartweizengries ein. Solange, bis die Masse richtig fest ist.
Topf vom Herd nehmen (ich stelle den in ein kaltes Wasserbad),
eine Pfanne auf die heiße Kochstelle stellen, Margarine reingeben.
Von der festen Griesmasse kleine flache Küchlein abstechen, event. nachformen,
in der Pfanne ausbacken.
Man kann die Griesschnitten auch noch zuckern, dann bekommen sie eine knackige braune, caramellige Kruste.
Heiß servieren, am besten mit eingemachten Kirschen oder roter Grütze.
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