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Re: Minnipizza
katrin - 18.04.2007, 18:43Minnipizza
dachte immer es war meine kreative Erfindung für "Reste-Verwertung", jetzt find ich das doch wirklich in einem Kinderkochbuch:
Minnipizza:
Zutaten:
1 Dose passierte Tomaten
1EL Olivenöl
1 TL Oregano
8 Scheiben Toastbrot
1 Kugel Mozarella
1 Prise Salz
einige Blätter Basilikum
Zubereitung:
Gieße ein wenig Öl in eine Pfanne, füge die Tomaten dazu und bestreue sie mit Oregano. Lasse die Tomatensoße 10-15 min köcheln bis sie leicht eindickt. Schneide mit einem Messer die Ränder des Toastbrotes ab. Gieße auf jede Scheibe Toastbrot einen Löffel voll Tomatensoße. Lege auf jeden Toast eine Scheibe Mozarella und salze sie. Schiebe die Minnipizza bei 180 Grad für 10 Minuten in den Ofen. Danach kannst du sie mit gehackten Basilikum bestreuen --- Mahlzeit!!
Ich machs vereinfachter:
Toastbrot mit Ketchup oder Tomatenmark bestreichen, Pizzagewürz oder Oregano draufstreuen, Wurst und Käse zurecht schneiden und drauflegen, zum schluss noch etwas Pizzagewür oder Oregano draufgeben und rein in den Ofen bis der Käse schön geschmolzen ist ;)
Lg
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