Wirsingkohleintopf

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    Re: Wirsingkohleintopf

    misselli - 23.03.2007, 19:07

    Wirsingkohleintopf
    Zutaten:


    1 Wirsingkoh
    500 g Hackfleisch ( für Diätler, es gibt bei Lidl jetzt Putengehacktes)
    1 Zwiebel
    Öl
    3-4 Toamten (mehr können auch genommen werden, ist sehr lecker)
    Kartoffeln
    Kümmel
    Instand Brühe
    Sals und Pfeffer
    wer es mag kann es mit 1 Päckchen Schmelzkäse verfeinern, muss man aber nicht

    Zubereitung:


    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, dann das Gehacktes dazu, dieses würzen und ebenfalls anbraten.
    Wirsingkohl in Streifen schneiden, Tomaten mit kochenden Wasser überbrühen und heuten.
    Den geschnittenden Wirsingkohl in den Topf (achtung, der muss wirklich richtig gross sein) geben.
    Die Tomaten würfeln und auch in den Topf geben. Etwas Wasser dazu (sparsam sein, die Tomaten wässern auch noch und sonst hat man mehr wasser hinterher als alles andere) Instand Brüher drüber, Decker drauf und köcheln lassen.
    In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in einem seperaten Topf kochen.
    Das Wirsinggemüse immer mal wieder umrühren und warten bis der Kohl durch ist ( das ist dann auf einmal nur noch die Hälfte)
    Das ganze dann mit Kümmel, Sal und Pfeffer abschmecken und wer mag, kann nur etwas Schmelzkäse dazu geben, auch sehr lecker, muss man aber nicht.

    Das ganze dann mit den Kartoffeln zusammen verspeisen....

    Also ich finde es sau lecker und es ist ein Essen, bei dem man sich sattessen kann und was man sogar in eine Diät (natürlich dann ohne Käse) we Weight Watchers packen kann.

    Guten Hunger

    Jule



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