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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: misselli Forum: DogsLife Forenbeschreibung: Ein Hundeleben lang, einfach Hund sein können aus dem Unterforum: Leckeres für Menschen Antworten: 1 Forum gestartet am: Mittwoch 21.03.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Nudelauflauf mit Schinken und Porree Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 6 Tagen, 11 Stunden, 55 Minuten
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Re: Nudelauflauf mit Schinken und Porree
misselli - 23.03.2007, 19:31Nudelauflauf mit Schinken und Porree
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Zutaten:
350 g Nudeln (vorzugsweise kurze, große Makkaroni)
250 g Porree
2 Tomate(n)
100 g Schinken, gekocht
80 g Käse (Gouda), gerieben( wer es gerne würzig mag, kann natürlich alten Käse oder Cheddar nehmen , sehr lecker)
400 ml Milch
4 Ei(er)
Muskat
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Fett für die Form
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Den Porree waschen und in Ringe schneiden und anschließend 10 Minuten in kochendem Salzwasser gar kochen. Danach gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Eier und Milch miteinander verschlagen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat würzen. Den Backofen auf 200° C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte der Nudeln dicht nebeneinander hineinlegen. Die Hälfte des Porrees und etwas Eiermilch darauf verteilen. Dann alles schuppenförmig mit Schinken belegen und erneut Nudeln einschichten. Diese Schicht wiederum mit Porree und den Tomatenscheiben belegen. Mit der restlichen Eiermilch begießen und den Gouda darüber verteilen. Dann den Auflauf ca. 35-40 Min. goldbraun backen
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