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Re: Vorspeise Maiscracker....Hauptspeise...Dessert....
Dinchen - 16.03.2007, 21:11Vorspeise Maiscracker....Hauptspeise...Dessert....
Vorspeise: Maiscracker belegt nach Wahl
Zutaten (für 5 Personen)
200 g Maiscracker
350 g Kräuterquark
100 g Tunfisch
100 g Putenscheiben
50 g Tomaten (in Scheiben)
50 g Edamer Käse (dünne Scheiben)
Zubereitung
Maiscracker nehmen und mit Kräuterquark bestreichen. Anschließend nach Wahl belegen.
Hauptspeise:Hähnchen-geschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
Zutaten (für 5 Personen)
2 kg Hähnchenbrustfilet
350 g Reis
2 EL Gemüsebrühe
1 kg Brokkoli (TK)
60 ml Pflanzenöl
Kräutersalz
Zubereitung
Die Hähnchenbrustfilets in kleine Scheiben schneiden. Dann einen Topf Wasser für den Reis zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Den Reis so lange darin lassen, bis die komplette Brühe verkocht ist.
Den Brokkoli zum Auftauen in die Mikrowelle stellen. Anschließend eine Pfanne auf mittlerer Stufe leicht erhitzen und den Reis und die Filets darin braten. Danach nur den Reis aus der Pfanne nehmen und dafür den Brokkoli zum Fleisch geben. Kräutersalz dazu und beides noch mal richtig aufbraten. Dann alles auf einem Teller schön anrichten.
Dessert:Magerquark mit Schattenmorellen
Zutaten (für 5 Personen)
2 kg Quark (Magerstufe!)
500 g Schattenmorellen
150 g Proteinpulver Kirsche
Süßstoff
Zubereitung
Den Magerquark aufquirlen bis er schön cremig ist (ohne das Aufquirlen schmeckt er nicht gut) und mit Süßstoff nach Geschmack süßen. Nochmals gut aufmischen und das Proteinpulver unterrühren. Dann nur den Saft der Schattenmorellen hineingießen und wieder quirlen. Zum Schluss die Schattenmorellen oben drauf legen.
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Charakter: Hyuuga Neji - gepostet von Dinchen am Donnerstag 15.03.2007
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