Verfügbare Informationen zu "Stockfisch mit Sahne: Bacalhau com natas"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Dinchen Forum: Dinchen.dl.am Forenbeschreibung: Dinchens Anime und GFX Welt aus dem Unterforum: Einzelgerichte Antworten: 1 Forum gestartet am: Donnerstag 15.03.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Stockfisch mit Sahne: Bacalhau com natas Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 12 Tagen, 20 Stunden, 7 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Stockfisch mit Sahne: Bacalhau com natas"
Re: Stockfisch mit Sahne: Bacalhau com natas
Dinchen - 16.03.2007, 22:41Stockfisch mit Sahne: Bacalhau com natas
ZUTATEN für 4 Portionen
750 g Stockfisch
500 g Kartoffeln
5 EL Olivenöl
3 St Kartoffeln
1 Prise Olivenöl (schwarz)
40 g Zwiebeln
2 EL Pfeffer
600 ml Butter
300 ml Milch
1 Bl Lorbeer
ZUBEREITUNG
Den Stockfisch 24 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dabei das Wasser mehrmals erneuern. Den Fisch abspülen, die Haut abziehen, die Gräten entfernen und das Fleisch in kleine Stücke zupfen.
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in fünf Esslöffeln Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind; auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im restlichen Öl andünsten. Die Fischstücke hinzufügen und pfeffern. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Butter zerlassen, das Mehl einrühren, nach und nach unter ständigem Rühren die Milch angießen und aufkochen. Vom Herd nehmen und die geschmolzene Butter unterrühren. Stockfisch und Zwiebeln in eine feuerfeste Form geben und mit den Bratkartoffeln bedecken. Die 'Sahne'sauce angießen und das Lorbeerblatt zugeben. Im Backofen 30 Minuten garen und sofort heiß servieren.
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum Dinchen.dl.am
Charakter: Haruno Sakura - gepostet von Dinchen am Donnerstag 15.03.2007
Ähnliche Beiträge wie "Stockfisch mit Sahne: Bacalhau com natas"
Ritterschlag ohne Sahne - sirtobi (Mittwoch 23.03.2005)
Super-Sahne - Puckjäger (Samstag 04.12.2004)
Allererste Sahne...... - mfrfight (Dienstag 30.11.2004)
ich mag sahne - böser böser admin (Montag 30.07.2007)
ich mag noch mehr sahne - böser böser admin (Montag 30.07.2007)
Heidelbeer-Quark-Sahne-Torte - Anonymous (Samstag 22.10.2005)
Überbackenes Schweinefilet mit Äpfeln in Curry-Sahne - Christiane (Mittwoch 12.09.2007)
Neuer Kokam 2000H - Sahne! - Korso (Dienstag 14.02.2006)
Sexy Eyes mit Sahne - PsyChO~DrInNi (Freitag 11.01.2008)
Bananen-Schoko-Sahne Torte - Flyboyfan (Donnerstag 29.11.2007)
