Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)

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    Re: Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)

    Dinchen - 16.03.2007, 23:06

    Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)
    Zutaten:

    500 g Rumpsteak oder Rinderfilet
    1 Fruehlingszwiebel, fein
    -gehackt
    1 tb Lauch, fein gehackt
    1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    1/2 ts Zucker
    3 tb Sojasosse, hell
    2 ts Sesamoel
    Chilisosse nach Geschmack
    125 ml Erdnussoel
    1 Rezept Bulgogi-Sosse

    Das Fleisch in duenne Scheibchen schneiden, flach klopfen, in eine Schuessel
    geben. Alle weiteren Zutaten darueber geben und 3 Std marinieren.
    Erdnussoel in einem Wok sehr heiss werden lassen. Jeweils ein paar
    Fleischscheibchen auf einmal darin fritieren, abtropfen lassen. Sofort zu
    Reis und Bulgogi-Sosse zum Dippen servieren.



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