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Re: Fleischgerichte
steffi23 - 12.03.2007, 20:05Fleischgerichte
Hier kommn die Rezepte hin
Re: Fleischgerichte
kleinemo - 12.03.2007, 21:27
Nudeln mit Fleischsosse
500g Rinderhackfleisch
2 EL Oel
2 Zwiebeln
400 g Staudensellerie
300g saure Sahne
Schnittlauch
2 gehackte Knoblauchzehen
geriebener Parmesan
Salz, Pfeffer
Hackfleisch in heissem Oel anbraten bis es braun ist.
Zwiebeln und Selleriescheiben zum Fleisch geben und 8-10 Minuten dünsten.
Sahne, Schnittlauch, Knoblauch und Käse zufügen.
Dazu passen Spaghetti.
Guten Hunger. :)
Re: Fleischgerichte
KellyFanSteffi - 20.06.2007, 14:31
Schnitzel mit Kloßteig
("Partymenge")
ca. 15 kleine Schnitzel
2 Packungen Kloßteig (aus dem Kühlregal)
150g geriebenen Gouda
2 Becher Crème fraîche
etwas Muskat
rohe Schnitzel nebeneinander in eine Fettpfanne(tiefes Backblech) legen. Kloßteig mit Gouda, Crème fraîche und Muskat verrühren und auf die Schnitzel streichen. Das ganze im Ofen bei 200°C eine Stunde backen.
Dazu passt z.B: grüner Salat.
Re: Fleischgerichte
KellyFanSteffi - 24.07.2007, 20:59
Schinkenröllchen
für ca. 4 Personen
20 Scheiben gekochten Schionken
1 1/2 Pfund Hackfleisch halb und halb - nach Geschmack würzen (oder Mett kaufen) und in den Schinkel füllen, als Röllchen rollen.
2 Gläser Zigeunersoße
2 Becher Schmand
1 Becher Schlagsahne
in einen Bräter/auflaufform tun und verrühren, die Röllchen reinschichten.
So dass die Röllchen in der Soße bedeckt liegen.
Das ganze für ca. 1 1/2 Stunden bei 180°C in den Backofen tun.
Hierzu schemcken Spätzle oder Reis recht gut.
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