Fleischgerichte

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Fleischgerichte"

    Re: Fleischgerichte

    steffi23 - 12.03.2007, 20:05

    Fleischgerichte
    Hier kommn die Rezepte hin



    Re: Fleischgerichte

    kleinemo - 12.03.2007, 21:27


    Nudeln mit Fleischsosse

    500g Rinderhackfleisch
    2 EL Oel
    2 Zwiebeln
    400 g Staudensellerie
    300g saure Sahne
    Schnittlauch
    2 gehackte Knoblauchzehen
    geriebener Parmesan
    Salz, Pfeffer

    Hackfleisch in heissem Oel anbraten bis es braun ist.
    Zwiebeln und Selleriescheiben zum Fleisch geben und 8-10 Minuten dünsten.
    Sahne, Schnittlauch, Knoblauch und Käse zufügen.

    Dazu passen Spaghetti.

    Guten Hunger. :)



    Re: Fleischgerichte

    KellyFanSteffi - 20.06.2007, 14:31


    Schnitzel mit Kloßteig
    ("Partymenge")

    ca. 15 kleine Schnitzel
    2 Packungen Kloßteig (aus dem Kühlregal)
    150g geriebenen Gouda
    2 Becher Crème fraîche
    etwas Muskat

    rohe Schnitzel nebeneinander in eine Fettpfanne(tiefes Backblech) legen. Kloßteig mit Gouda, Crème fraîche und Muskat verrühren und auf die Schnitzel streichen. Das ganze im Ofen bei 200°C eine Stunde backen.
    Dazu passt z.B: grüner Salat.



    Re: Fleischgerichte

    KellyFanSteffi - 24.07.2007, 20:59


    Schinkenröllchen
    für ca. 4 Personen

    20 Scheiben gekochten Schionken
    1 1/2 Pfund Hackfleisch halb und halb - nach Geschmack würzen (oder Mett kaufen) und in den Schinkel füllen, als Röllchen rollen.

    2 Gläser Zigeunersoße
    2 Becher Schmand
    1 Becher Schlagsahne

    in einen Bräter/auflaufform tun und verrühren, die Röllchen reinschichten.
    So dass die Röllchen in der Soße bedeckt liegen.

    Das ganze für ca. 1 1/2 Stunden bei 180°C in den Backofen tun.

    Hierzu schemcken Spätzle oder Reis recht gut.



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