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Re: Tiramisu
__dJ_aLi__ - 04.03.2007, 13:25Tiramisu
Tiramisu ( für 8 Personen )
40-60 Stk. Biskotten
50 dag Mascarpone
4 Eier
10 dag Staubzucker
1/8 l Kaffee
2 cl Rum
Kakao
Zubereitung:
Dotter und Eiklar trennen. Eiklar zu Schnee schlagen, Dotter mit Staubzucker schaumig rühren und die Mascarpone einrühren. Schnee unterheben. Kaffee und Rum verrühren, die Biskotten kurz darin tränken. In eine Form abwechselnd Biskotten und Mascarponemasse einschlichten.
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