Bunte Schneebällchen

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    Re: Bunte Schneebällchen

    gotti551 - 02.03.2007, 11:28

    Bunte Schneebällchen
    BUNTE SCHNEEBÄLLCHEN

    Du brauchst für den Teig:
    2 Eiweiss
    100 g feinen Zucker
    100 g Kokosraspel

    Du brauchst für den Guss:
    50 g Puderzucker
    2 Teelöffel Himbeerkonfitüre gesiebt

    Du brauchst zum Bestreuen:
    Bunte Zuckerstreusel

    So wird es gemacht:
    Eiweiss zu steifen Schnee schlagen, nach und nach Zucker einstreuen. Kokosraspel vorsichtig unterheben. Teig mit zwei Teelöffeln in Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, im Backofen backen.

    Strom: 125-150° (vorgeheizt)
    Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)
    Backzeit: etwa 25 Minuten

    Schneebällchen nach etwa 5 Minuten vom Blech lösen. Erkalten lassen. Gesiebten Puderzucker mit Himbeerkonfitüre zu einem Guss verrühren, in eine kleine Plastiktüte füllen, Spitze abschneiden, Schneebällchen damit besprenkeln und mit Buntzucker besteuen. :lol:



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