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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: gotti551 Forum: Kochen mit Kingcoolflo aus dem Unterforum: Plätzchen Antworten: 1 Forum gestartet am: Samstag 24.02.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Bunte Schneebällchen Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 27 Tagen, 7 Stunden, 36 Minuten
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Re: Bunte Schneebällchen
gotti551 - 02.03.2007, 11:28Bunte Schneebällchen
BUNTE SCHNEEBÄLLCHEN
Du brauchst für den Teig:
2 Eiweiss
100 g feinen Zucker
100 g Kokosraspel
Du brauchst für den Guss:
50 g Puderzucker
2 Teelöffel Himbeerkonfitüre gesiebt
Du brauchst zum Bestreuen:
Bunte Zuckerstreusel
So wird es gemacht:
Eiweiss zu steifen Schnee schlagen, nach und nach Zucker einstreuen. Kokosraspel vorsichtig unterheben. Teig mit zwei Teelöffeln in Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, im Backofen backen.
Strom: 125-150° (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 25 Minuten
Schneebällchen nach etwa 5 Minuten vom Blech lösen. Erkalten lassen. Gesiebten Puderzucker mit Himbeerkonfitüre zu einem Guss verrühren, in eine kleine Plastiktüte füllen, Spitze abschneiden, Schneebällchen damit besprenkeln und mit Buntzucker besteuen. :lol:
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