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Re: APPENZELLER BIENENSTICH
JayJayWHV - 20.02.2007, 22:46APPENZELLER BIENENSTICH
Zutaten:
300 g Mehl
50 g Butter
2 El. Zucker
1 Tl. Salz
150 ml Milch
1 Glas Vanillezucker
10 g Hefe
50 g Butter
3 El. Honig
1 El. Milch
100 g Mandelblaettchen
1 El. Staerkemehl
200 ml Milch
1 El. Zucker
1 Ei
1/2 Vanillestange
100 ml Rahm
Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig ruehren und 1 Stunde an einem
warmen Platz gehen lassen. Die Zutaten fuer den Guss mischen und
erwaermen. Teig in eine Spring- form (24 cm) geben. Die Gussmasse
darauf verteilen. Im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen bis der
Guss goldbraun ist. Aus den Zutaten fuer die Fuellung, jedoch ohne
Rahm eine Creme kochen und erkalten lassen. Dann die geschlagene
Sahne darunter mischen. Den Kuchen halbieren, Schnittflaeche mit der
Creme bestreichen und Kuchen wieder zusammensetzen. :bravo:
Re: APPENZELLER BIENENSTICH
browneyesgirl - 21.02.2007, 05:45
wenn das so weiter geht werde ich jeden Tag backen und noch mehr kochen und wir bekommen alle Gewichtsprobleme ..lol
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