Nußecken

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    Re: Nußecken

    Anonymous - 20.02.2007, 22:09

    Nußecken
    :D
    Nußecken:

    200 g Butter
    200 g Zucker
    2 P. Vanillinzucker
    4 Eßl. Wasser aufkochen, dann
    400 g gemahlene Haselnüsse unterheben + abkühlen lassen.

    Knetteig:
    300 g Mehl
    1 Tl. Backpulver
    2 P. Vanilinzucker
    2 Eier
    130 g Zucker
    130 g Butter

    1 Glas Aprikosenmarmelade pürieren!

    Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben, mit der Aprikosenmarmelade bestreichen u. die Nußmasse gleichmäßig darauf verteilen.

    Ca. 20-30 Min. bei 180 Grad backen.

    Nach dem abkühlen in Deiecke schneiden und die Ecken in Schokoglasur tauchen.

    Gutes Gelingen!

    Diese Nußecken habe ich schon sehr oft gebacken, sie sind wirklich sehr lecker u. halten sich prima mehrere Tage in einer Tupperdose frisch.


    Lg Gisela



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