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Re: Nußecken
Anonymous - 20.02.2007, 22:09Nußecken
:D
Nußecken:
200 g Butter
200 g Zucker
2 P. Vanillinzucker
4 Eßl. Wasser aufkochen, dann
400 g gemahlene Haselnüsse unterheben + abkühlen lassen.
Knetteig:
300 g Mehl
1 Tl. Backpulver
2 P. Vanilinzucker
2 Eier
130 g Zucker
130 g Butter
1 Glas Aprikosenmarmelade pürieren!
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben, mit der Aprikosenmarmelade bestreichen u. die Nußmasse gleichmäßig darauf verteilen.
Ca. 20-30 Min. bei 180 Grad backen.
Nach dem abkühlen in Deiecke schneiden und die Ecken in Schokoglasur tauchen.
Gutes Gelingen!
Diese Nußecken habe ich schon sehr oft gebacken, sie sind wirklich sehr lecker u. halten sich prima mehrere Tage in einer Tupperdose frisch.
Lg Gisela
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