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Re: Pasta Cremosa
Zuckermaus - 09.02.2007, 12:54Pasta Cremosa
Zutaten: für 2 - 3 Portionen
300g Hartweizennudeln (z.B. Spirelli)
40g Pinienkerne
1 Bund frisches Basilikum
1 Becher BERTOLLI La Bruschetteria - Tomaten und Mozzarella
200ml Gemüsebrühe
Salz
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Basilikum waschen und trockenschütteln. Die Blättchen abzupfen und grob hacken. Nudeln auf ein Sieb gießen. La Bruschetteria und Gemüsebrühe in einen weiten Topf oder eine Pfanne geben und aufkochen. Nudeln zufügen und gut mischen. Pinienkerne und Basilikumblättchen untermischen und sofort servieren.
Und schmecken lassen! :)
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